烹饪技艺 厨师技艺实用指南

封面与版权页副标题:-厨师培训实用指南封面著者:阎宝版权页著者题:阎兆成:中西烹饪之精集巧学精会……

市级 传统技艺土沱麻饼制作技艺

中国传统民居与文化 第2辑 中国民居第二次学术会议论文集

中国传统民居与文化 中国民居第四次学术会议论文集 第4辑

中国传统民居与文化 中国民居第五次学术会议论文集 第5辑

中国客家民居与文化 '2000客家民居国际学术研讨会论文集

本书是国内外专家、学者从建筑学、历史学、文化学、民俗学、考古学、美学等多学科角度对中国客家民系民居建筑及其文化进行较为深入、全面研究的论文集。...

燕赵新民居 河北新农村民居建筑设计大赛获奖作品集

本书收集了“河北新农村民居建筑设计大赛”评选出的十佳方案和90个优秀方案。作品是从全国各地创作提供的数百个方案中优选出的。方案包括建筑效果图、院落布局图、平面图、立面图。...

峡江民居 三峡地区传统聚落及民居历史与保护

本书从峡江地区聚落的历史沿革和人文背景开篇，对峡江民居自然适应性特征进行介绍。进而重点进行峡江地区传统聚落空间模式及其与周边地区关联模式研究；对峡江地区传统民居类型及空间形态、单体形式与功能、民...

民居在野 西南少数民族民居堂室格局研究

本书稿是民居研究方面的专著，主要从“前堂后室”的特殊形态出发，对中国西南少数民族和华南汉族民居的空间格局进行分析，并从居住建筑史、民族史和文化传播的角度探讨其历史渊源。书稿内容汇集了作者从博士期间...

多元视野下的古民居研究 张掖古民居解读

张掖古民居研究仅是中国建筑研究的微小个案。然而，张掖古民居包含了久远丰厚的历史、文化、艺术、民俗等信息。挖掘解读这些历史遗迹中的信息，在现代化进程中无疑具有重要的现实意义。随着古民居的慢慢消失，就...