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零起点学创业系列 零起点学办桃园
张传来主编2016 年出版262 页ISBN：9787122250100本书共八章，包括建园前的准备、桃园的建立、各器官的形成与特性、主要优良品种与选择、幼树早结果早丰产配套栽培技术、成龄园优质高效配套栽培技术、果实采收和商品化处理、桃的市场营销。本书以桃树栽培生...
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零起点学创业系列 零起点学办面制品加工厂
高海燕，马汉军，邹建等编2015 年出版280 页ISBN：9787122242310本书系统阐述了面制品加工厂的厂址选择、设备选择、市场准入方面的知识，以及原辅料、馅料的制作，各种月饼、饼干、面包、蛋糕的生产技术和配方，同时深入浅出地介绍了了加工过程中的相关理论知识，使整体内容既体...
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零起点学创业系列 零起点学办肉制品加工厂
马汉军等编著2015 年出版244 页ISBN：9787122243744本书系统阐述了面制品加工厂的市场调查、厂址选择、卫生要求、肉品原辅料以及各种香肠火腿、罐头、酱卤食品等的生产技术和配方，并深入浅出地介绍了生产质量控制，穿插论述了肉制品加工过程中必不可少的相关理...
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