川菜烹饪技巧 大师独白·三十年厨艺谈 香醇篇

秋风杂谈 第二届青年文学奖获奖作品

象驴大战及其他 当代资本主义社会杂谈

求实杂谈 北京市杂文学会会员作品选

最受欢迎的川菜100道

本书包含100道最有影响力的川菜，也是川菜馆常见的，分为禽肉类、畜肉类、水产类、素菜等，让你足不出户就能吃到美味正宗的川菜。

以经济视角面对历史：财税新视野杂谈 下

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正宗绝色 川菜和火锅

川菜是中国“八大菜系”之一，菜式多样，调味多变，以“味”闻名，以麻辣著称。川味火锅以成渝两地为主，独有的麻、辣、烫、鲜等特点成就了川味火锅傲立于世界火锅之林。本书将麻辣川菜和川味火锅一网打尽，选取经典.....

过瘾川菜 川味锅

本书是“过瘾川菜全集”中的一本，书中菜品全部为川味锅，包括沙锅菜、干锅菜、锅仔菜、火锅菜以及罐罐、吊锅、汽锅、石锅菜等，涵盖了川菜中几乎所有使用锅类制作的菜品，具有浓郁的川菜风味。本书中菜品的制作者...

过眼云烟 教育杂谈

本书作者对于教育教学工作思考与实践的产物，不同时期所写的教学感悟、论文。分为随想、追问两辑。第一辑基本为近些年来在报刊上发表的教育话题的杂感，第二辑为理论性较强的文章。时代感强，具有一定的思辨性与...