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食物营养成分速查手册
胡维勤主编2018 年出版200 页ISBN:9787538896091食物营养成分不同,功效也大相径庭。本书介绍了各种常见食物的营养成分,包括食材类(如谷类、薯类、豆类、菌类、蔬菜、水果、乳类、蛋类、肉类、水产等)、点心零食类(如糖果、蜜饯等)、调料类及饮料类。吃什么,......
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资源植物魔芋的功能活性成分
庞杰主编2008 年出版154 页ISBN:7030200799本书作为魔芋活性成分系统而全面的第一本专著,适应了当前研究的需要。 内容主要包括四大部分:第一部分是活性成分的理化和生物学性能,第二部分是分离提取,第三部分结构分析、构效关系,第四部分是应用研究。其中....
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中药成分的吸收、分布、代谢、排泄、毒性与药效 上
杨秀伟编著2006 年出版1236 页ISBN:7506733374本书研究中药的吸收,分布,代谢,排泄和毒性及药效过程的各种机制和理论,对控制药物制剂的内在质量,确保最终药品的安全和有效,为新药开发和临床用药提供严格的评价指标。...
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