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  • 饮食文化概论

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    本书主要介绍了中西方的饮食文化知识,包括中西方的宗教文化与食俗食礼、中西方饮食美学、中西方的宴席文化、中西方的饮食消费、中国古代饮食文化典籍等知识。并通过典型案例等方式,增强学生对饮食文化历史传...

  • 中国传统文化概论

    辜堪生主编2008 年出版261 页ISBN:9787811380743

    本书为成人教育系列教材。中国传统文化博大精深,决非一本著作所能涵括。为避免蜻蜓点水式的面面俱到,本书侧重从思想文化方面对中国传统文化作简明扼要的介绍和评价,帮助读者了解并吸取中国传统文化所具有的勤...

  • 中国传统文化概论

    马新等著2012 年出版245 页ISBN:9787209066037

    本教材以中国传统文化的基本线索为纲,对中国传统文化的概要性内容作了评述。本书作为高等学校人文素质教育公共课教材,意在给大学生们提供一个了解祖国悠久、丰富文化遗产的简明文本,使之对于中国文化的特征有...

  • 壮医药文化概论

    庞宇舟2017 年出版144 页ISBN:9787555107521

    本书系统地阐述了壮医药文化的概念、壮医文化的发展历程、壮医文化的特征与表现形态以及与壮医药密切相关的壮族哲学宗教信仰文化、壮族稻作文化、壮族习俗文化、壮族歌谣文化、壮族节庆文化、壮族饮食文化...

  • 当代文化产业发展概论

    周磊,杜滇峰著2017 年出版150 页ISBN:9787202120903

    我国文化产业由于总体起步较晚,市场发育度较低,发展过程中存在诸多问题。本书从宏观角度对当代文化产业发生发展的理论基础、历史背景、思想源流、产业构成、重点论域和未来趋势做出扫描、分析与透视,并在研究...

  • 中国饮食文化概论

    徐文苑编著2005 年出版239 页ISBN:7810823701

    中国饮食文化是一种艺术,涉及饮与食两个方面。本教材共分8章,对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化,进行了深入的研究与全面系统的论述。强化知识的应用性与可操作性,深入浅出,难易适度,适用性......

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