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好吃家常菜分步详解全集
美食生活工作室编著2014 年出版318 页ISBN:9787555200178本书分步详解给全家人做的家常美味,孩子爱吃的、老人适合吃的,凉拌、热炒、汤煲、西餐、主食……还有100种常见、常用的食材配膳分析、预处理步骤。从菜鸟到大厨,您也可以!...
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东北家常菜1000样
张奔腾主编2009 年出版254 页ISBN:9787538440935本书以菜系来分类,精选1000余道独具特色的美味佳肴,图文并茂、简单易学,在详解菜品制作工艺的同时,加入料理、人文、历史、典故、旅游、保健等知识介绍,以增强图书的可读性,同时也为喜爱地方特色的人们提供一种.....
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