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顶级名师常温蛋糕的多样化
(日)大山荣藏,(日)魵泽信次,(日)望月完次郎等著;谭颖文译2012 年出版103 页ISBN:9787538175110本书介绍了多种深受大众喜爱的常温蛋糕,如玛德琳、布朗尼、费南雪、马卡龙、达瓦滋等。这些糕点均出自日本糕点名师之手,超越一般蛋糕领域的美味和口感。...
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顶级意大利面·匹萨技术教本
(日)永濑正人编著2010 年出版96 页ISBN:9787538165043本书主要介绍意大利面及皮萨的做法。从意大利面,面酱、应用型配方到皮萨的饼皮、皮萨酱的制作,都以浅显易懂的方法倾囊相授。
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悦食 顶级餐厅设计集成 3
本书编委会编2013 年出版320 页ISBN:9787503869815本书是顶级餐厅设计集成系列图书中的第三本,延续了前两本的设计风格,形成了一定的品牌效应。本书挑选了几十个最近的餐厅设计典型案例,图片精美,文字精炼,设计风格多样,对餐厅室内设计师有一定的借鉴意义,是一......
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全球100顶级旅行地
《图说天下.国家地理系列》编委会编著2012 年出版224 页ISBN:9787550207295本书是一册图文并茂的精美人文地理读物。全书从不同的角度选取了全球100个顶级旅行地进行介绍,分为7个主题的章节,其中既有奇观览胜、心灵疗伤地、享乐天堂、怀旧之地、蜜月胜地、秘境探险,也有动物天堂。华丽...
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资本运作 顶级商人 2
天佑著2016 年出版338 页ISBN:9787307178137本书讲述了名人家私老总蓝和建阴错阳差进入黄河工商学院读书,期间开阔了眼界,拓展了各种人脉,挖掘了新的经营模式,使得单一家私产业,最终发展成为拥有地产及影视产业的大型上市公司,自身也成长为一个顶级商人。.....
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总裁的智慧 中国顶级CEO演讲录 8
《总裁的智慧》项目组编2009 年出版241 页ISBN:9787807477044本套书是没有围墙的商学院,是国内教父级CEO,本书收录了史玉柱、马云、俞敏洪等中国顶级企业家的演讲录。
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