化工与制药工程制图

本教材结合国家最新标准，系统介绍了画法几何、制图基础、机械制图、化工与制药设备、化工与制药工艺图等内容。本书特点在于：采用最新的《机械制图》《技术制图》国家标准及机械、化工、制药等行业标准；结合多...

制药工程与药学专业实验

本书内容包括：药物化学、药剂学、药物分析、药理学、天然药物化学、中药药剂学、中药药剂分析、中药药理学等实验内容，突出基本技能和基本知识的介绍。本书适用于本、专科只要工程与药学专业实验课教学，还可作...

华北制药产品研讨会学术报告及长品介绍

发酵肉制品加工技术

本文主要介绍了发酵肉制品在发酵过程中的一些物理、生化方面的变化，常用的微生物发酵剂及发展趋势，国内外发酵肉制品传统和现代的生产工艺及操作要点，以及一些质量控制体系等，旨在解决我国发酵肉制品生产中遇到...

食品发酵理论与技术研究

本书主要以食品发酵研究为基本点，分别从基本原理、现代物流、发酵食品的有害物质研究、发酵食品与健康的研究等全方面对食品发酵进行具体分析。本书主要内容有食品发酵的理论基础、食品发酵的种类与技术研究...

发酵食品工艺学

本教材内容由发酵食品概述、发酵食品微生物及其生化机理、发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品等四类发酵食品生产工艺组成五章，对每类进行产品概述、生产的原料、生产用的微生物及生化...

制药大纲

本书是民国时期第一所中药专门学校北平中药讲习所教材，由中医名宿杨叔澄编攥。本书分上、下两编，上编十一章，首列总论，后为制药通义、丸药制法、散药制法、膏药制法、丹药制法、药酒制法、药露制法、胶类制法、...

干撒式生态发酵床畜牧养殖新技术

本书全面系统地介绍了干撒式发酵床的工作原理，干撒式发酵床操作步骤，干撒式发酵床操作细则，干撒式发酵床操作规程，干撒式发酵床操作实用技巧，干撒式发酵床相关技术，其他动物发酵床养殖技术等关键技术的应用。...

沼气发酵实验教程

本书内容分为三篇。第一篇沼气发酵工艺参数的测定，设为16个实验，包括TS、VS、产甲烷菌计数、氧化还原电位、原料碳源等常规基本参数，以及营养与代谢产生的氮源，起辅助与调控的离子钾、钙、镁、铁与pH测定，内容还...

中药制药生产技术

本教材以传统的中医药理论为基础，将传统中药生产工艺与现代生产技术有机结合，以制药企业生产第一线岗位群任职要求，参照岗位职业资格标准，构建课程体系和教学内容。内容包括：空气净化技术、人员与物料净化技术、...