超声波对葡萄酒微生物活性及葡萄酒品质影响的相关研究

该书上篇研究为大功率超声波对葡萄酒酿造过程中常见微生物的灭菌效果提供详细数据，并对大功率超声波对葡萄酒品质的影响给出相应参考；下篇针对超声水浴对酿酒酵母发酵性能的影响进行研究，提供超声水浴对酿酒酵...

城市大气可吸入颗粒物物理化学特征及生物活性研究

本书以北京市大气为例，系统地介绍了可吸人颗粒物的物理、化学及矿物学特征以及潜在健康效应(生物活性)的研究方法，利用场发射扫描电镜及透射电镜等单颗粒分析技术揭示出可吸入颗粒物的主要微观形貌类型，及X射...

整合城市水系统的活性屋顶

在过去的20年里，研究帮助建立了建筑物上的绿色屋顶的好处，从传统的屋顶策略转变为生态系统服务的技术。在新建的和改造的项目中，绿色屋顶可以作为一种可行的替代方法来替代传统的屋顶技术。它们的好处是多方面...

现代汉语状语及相关成分探索

本书主要研究现代汉语状语位置上各种语类成分的功能。全书共四编。第一编考察实词及其相关短语充当状语的功能差异，分别以动词及动词性短语、形容词及形容词性短语两种语类为例，比较它们各自在状位的句法语义...

抗癌有新招 严控活性氧

随着经济发展，人们生活方式发生明显变化，营养过剩，活动减少，吸烟率不断上升，环境严重污染，导致患癌风险日高，成为威胁国人健康的主要原因。另一方面，社会对癌变原因缺乏了解，再加化疗和放疗效果欠佳，引起了......

3-5岁儿童自我调节各成分与其心理理论发展水平的关系

本研究考察了103名3-5岁儿童自我调节各成分与其心理理论两成分发展水平间的关系。分为四部分。研究一选取了自我调节的九个任务，考察自我调节的构成成分、年龄和性别差异，成分间的关系等问题。研究二选取意外...

电子烟分析评价 从内在成分到化学和颗粒暴露概况

鉴于电子烟烟具、生产设备、烟油配方及口味繁多，加之缺乏行业标准、质量控制和有限的监管措施，电子烟的使用及其潜在不良暴露和长期使用后的健康风险已引起了公众的高度关注。本书紧密围绕电子烟存在问题，以分...

新型持久性有机污染物内分泌干扰活性的三维构效关系研究

本书较为详细地阐述了多溴联苯醚及类似物拟抗／雌活性的三维构效关系，以及多溴联苯醚抗雄活性、抗孕活性的三维构效关系，并就多溴联苯醚及代谢物干扰甲状腺激素效应的三维构效关系、抑制芳香化酶活性的机理、影...

中华人民共和国国家标准 保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定 GB/T 5009.171-2003

中国大麦a-淀粉酶活性分析

本书为了解中国大麦地方品种的遗传多样性，为大麦α-淀粉酶活性基因寻找有效的分子标记。利用覆盖全基因组的41对简单重复序列(SSR)标记引物，对257份中国大麦地方品种进行PCR扩增；采用Nei’s遗传距离和邻接(nei...