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BEST REFERENCE BOOKS 1970-1980 TITLES OF LASTING VALUE SELECTED FROM AMERICAN REFERENCE BOOK ANNUAL

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SUSAN HOLTE1981 年出版0 页ISBN：
TWENTY GRAND GREAT AMERICAN SHORT STORIES ORIGINALLY PUBLISHED UNDER THE TITLE HERE WE ARE

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ERNESTINE TAGGARD1978 年出版228 页ISBN：
爱烘焙会拍照速成烘焙大师攻略

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马琳著；王晶萍摄影2018 年出版180 页ISBN：9787535794840
现在很多烘焙爱好者都特别注重照片拍摄的好坏，所以我们把美食和美食摄影放在一本书里，教给初级的烘焙与摄影爱好者。除了有饼干、蛋糕、面包及零食等配方，还有拍摄这本书的专业摄影师来讲关于摄影的知识，每个成...
爱上面包我的甜蜜烘焙厨房轻松面包烘焙魔法书

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（日）大塚节子著；张伟鑫译2011 年出版100 页ISBN：9787534139574
本书是教你轻松做面包的魔法书。用一般的酵母就可以做出50种不同口味的面包。详细步骤图，手把手教，简单、100%实用。
烘焙来了曹大师的私房烘焙清单

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周鸿媛2017 年出版248 页ISBN：9787555244387
本书为中华美食频道精心打造的西点美食节目《烘焙来了》的配套图书，该节目由高级西点技师，中国焙烤名师，国家级考评员，国际烹饪大师、国际评委曹继桐主讲并现场操作演示。主要介绍了100款当下最流行的烘焙甜点...
幸福烘焙 4000万网友追捧的家庭烘焙食谱

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（韩）朴贞美著2016 年出版259 页ISBN：9787518409662
本书选取人们在网上搜索次数较多的烘焙食谱，编成适宜初学者随手跟着做的简单配方，包括伴随温馨午茶时光的饼干、司康饼，满满健康食材的松饼、磅蛋糕，传达甜蜜新意的蛋糕、蛋挞，每日餐桌不可或缺的面包、三明治等...
裱花蛋糕翻糖蛋糕

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王森编著2014 年出版135 页ISBN：9787538184044
本书集合了各类热门烘焙配方，包括咖啡的甜美伴侣蛋糕，适合当礼物的迷你蛋糕，孩子们既有营养又美味的零食；小巧而精致的蛋糕等。通过这本书，作者想把自己知道的食材和工具分享给大家，与大家共享制作蛋糕过程中的.....
法式烘焙教科书 3 巧克力节日甜点法国金牌主厨的烘焙课

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（法）克里斯托弗·费德尔著；郭晓赓译2016 年出版176 页ISBN：7518406291
二狗妈妈的小厨房之蛋糕与蛋糕卷

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乖乖与臭臭的妈编著2017 年出版240 页ISBN：7559100191
蛋糕裱花技巧奶油霜蛋糕

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王森编著2015 年出版154 页ISBN：9787538194586
本书详细介绍了蛋糕裱花技巧中的奶油霜蛋糕。从简单的一层到多层手法表现，有各种装饰技巧，并详细介绍了装饰用色等各种基础知识。无论是新手还是从业人员，通过阅读本书，都能使初学者更好的了解和掌握奶油霜蛋糕...