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技工教育教学改革与实践 深圳第二高级技工学校论文集
深圳第二高级技工学校教研督导办编2014 年出版279 页ISBN：9787564330965本书是深圳第二高级技工学校教师的论文合集。分为技工教育发展研究、教学改革研究、专业技术研究三部分，共有学术论文51篇。内容为教育体系、档案管理、图书馆管理、师资团队建设、专业技术创新、课程体系建...
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高等学校专业教材 江苏省高等学校重点立项建设精品教材 食品加工技术装备 第2版
张裕中主编；戴宁，臧其梅副主编2007 年出版622 页ISBN：9787501957460本书系统介绍了食品加工过程中常用的技术装备，重点论述了它们的基本原理、主要结构、设计方法和应用实例。全书共分十二章，内容包括：食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品粉碎技术装备、食品分离技术装备...
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