旅游饭店餐饮服务与管理 第2版

本书分餐饮服务篇和餐饮管理篇，共12章内容。服务篇详细介绍了饭店餐饮中西餐等基本服务中的专业知识、技能技巧、服务程序以及餐饮英语等内容；管理篇部分主要对餐饮的营销管理、食品原材料管理、厨房生产管理...

21世纪高职高专规划教材 旅游与酒店管理系列 酒店公共关系 第2版

公共管理系列教材 管理定量分析 方法与技术 第2版

本书系统阐述了管理类学科中常用的各种定量分析方法与技术，在对定量分析方法的基本概念和理论进行阐述的基础上，介绍了多种定量分析方法与技术，涉及抽样方法与抽样分布、区间估计、假设检验、相关分析与回归分...

家庭及公司小型局域网的建设与管理速查手册

本书紧盯家庭局域网和小型公司局域网的常见问题，向读者全面、系统地介绍了遇到各种常见故障问题的一般解决方法及一些实用的优化技巧，重点在于应用。...

绩效考核与绩效管理 第2版

本书以绩效管理的流程设计和技术方法介绍为主线，从绩效计划、绩效实施、绩效考核、绩效反馈和绩效结果应用五个方面讲述了绩效管理的基本流程，从实际操作角度讲述了绩效考核的各种技术手段，包括基于目标管理的...

工程项目承揽与合同管理 第2版

工程项目承揽、工程项目合同管理等两个学习情境；又细分为：编制招标方案、编制工程施工招标公告、编制工程项目招标文件、编制工程施工投标文件、开标评标和中标、工程项目合同的签订、工程项目施工合同的履约...

计算机组装与系统维护技术 第3版

本书从初学者角度介绍计算机选购、日常使用和维护的基本常识和方法，从非专业用户的角度介绍计算机使用过程中常见问题的处理方法。书中各项实例可操作性强，还精心安排了若干相关实训操作及要求，以突出本书实践...

网络组建与管理教程

本书主要介绍电脑网络的组建和电脑网络的管理及应用等知识，包括电脑网络的发展、拓扑结构、网络操作系统和网络通信协议等组网基础知识，介绍了网络组建所需要的相关设备和传输介质；详细介绍了对等网、服务器/...

冷库工程施工与运行管理 第2版

本书严格按照国家教委高职高专职业教育“制冷与空调”专业教学大纲的要求编写的，本书根据冷库制冷技术的发展需要和高职教育的办学特点，系统地介绍了冷库的施工安装、操作管理以及检查维修等方面的知识，并重点...

跨国公司经营与管理 第2版

在国际化的过程中，各个国家和地区之间都在加强各方面的合作与交流，这是不可逆转的世界潮流。跨国公司是如何产生及发展的？如何发挥其作用？跨国公司对发展中国家尤其是我国的企业有什么启示？如何利用跨国公司的作...