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中国古代木材加工技艺
康建营,戴大力著2008 年出版139 页ISBN:9787811312614本书包括:原始社会时期的木材加工技艺;奴隶社会时期的木材加工技艺;中国封建社会时期的木材加工技艺;晚清时期木材加工的机械化形成概况。...
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全国中医药专业技术资格考试实战技巧 专业技能篇 2 中药炮制学 中药调剂学
本丛书编委会编2003 年出版215 页ISBN:7532369897本书由中药炮制学、中药调剂学二部分组成,分复习要点、综合练习、参考答案。通过复习要点提示考生应掌握的主要内容和重点,经过反复的练习加强记忆,使考生能顺利通过资格考试。...
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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
郝建琪编著2008 年出版134 页ISBN:9787811223477本书在编写过程中,突出培养学生制作冷菜、冷拼与食品雕刻品种的基本方法和技能,培养学生能熟练运用花色拼盘和常用果蔬雕刻、果拼、菜肴围边技艺,制作大型花拼、大型组合雕。...
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