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健康美味海鲜餐100招
林淑珠著2001 年出版120 页ISBN:7806064680本书向你介绍了50余种常见海产品,教你怎么做?怎么买?怎样才能保持新鲜、认识营养。内容包含有清蒸、豆瓣、红烧、干煎和汤煮等多种烹调方式。...
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家庭风味菜谱 品尝美味人生
黄金华编著2001 年出版297 页ISBN:7806612777本书分水产篇、家畜篇、家禽篇和素菜篇等部分,从原料的选择、整洗、切配、下锅、成菜要求等环节出发,用简洁的语言点明每一环节的要点。 ...
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