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蓝带甜点师的纯手工果酱
于美瑞著2012 年出版135 页ISBN:9787534949494本书作者传授好做又美味的50多款天然果酱、糖煮果泥、柑橘类果酱、香料果酱、鲜果果冻。每款均有详细步骤、独家制作秘密提示等实用内容,轻轻松松做天然无添加的果酱给自己和家人。书中更有详细的水果图鉴、...
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法国当代文学经典 由于男人都不在了
(法)菲利普·贝松著2012 年出版238 页ISBN:9787807459965本书为法国当代小说作品,作者通过十六岁的“我”与一个年轻的法国士兵,以及一位名作家之间的同性恋情的发展和结局,呈现了人性的多样性以及战争的荒谬和残酷。...
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贸大经典 法国商法引论
沈达明编著2015 年出版278 页ISBN:9787566313553法国商法课程和教科书的传统内容包括商事行为、商事法院、公司法、票据法、保险法和破产法,海商法不包括在内。公司法和保险法由于出现大量的新的法律,已使用新的法典。本书论述以下几个专题,即商事行为、商事...
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文字·传奇:法国现代经典作家与作品
袁筱一著(华东师范大学法语系)2008 年出版230 页ISBN:9787309058260本书选择了萨特、波伏娃、加缪等九位二十世纪赫赫有名的作家,对他们的作品及其本人作了深入细致的解说。通过作者的剖析,我们不仅能够领略这些开创法国二十世纪文学史乃至思想史辉煌时代的作家的精神风貌,对其...
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法国老建筑改造经典案例
钟敏编著2009 年出版135 页ISBN:9787562447863对于大多数建筑师来说,在项目切实可行的情况下,从经济,社会,文化和环保各个方面来考虑,改造旧建筑都比修新建筑更值得推广。此书以经典的法国老建筑改造情况为例,将法国老建筑改造的历史和现状、具体建筑的改造.....
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法国经典芝士蛋糕轻松做
(法)史蒂夫·舒夫利基尔著;(日)井田晃子摄影;王思清译2016 年出版71 页ISBN:9787121286643berko是法国知名蛋糕品牌,在法国几乎是人人皆知的蛋糕店。在巴黎地区拥有30多家店面。同时berko的蛋糕尤其以cupcake和cheesecake而闻名,时刻以新鲜和健康为顾念。为了保证口感,所有甜品当天制作销售。常年为...
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法国经典杯子蛋糕轻松做
(法)史蒂夫·舒夫利基尔著;(日)井田晃子摄影;王思清译2016 年出版71 页ISBN:9787121286636berko是法国知名蛋糕品牌,在法国几乎是人人皆知的蛋糕店。在巴黎地区拥有30多家店面。同时berko的蛋糕尤其以cupcake和cheesecake而闻名,时刻以新鲜和健康为顾念。为了保证口感,所有甜品当天制作销售。常年为...
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世界面包大师艾瑞克·凯瑟经典配方 法国面包宝典
(法)艾瑞克·凯瑟(EricKayser)著;邢彬译2016 年出版296 页ISBN:9787518410798本书是在法国众人皆知的面包大师艾瑞克·凯瑟的面向大众的面包制作指南。本书十章节,从面包制作的基础知识到各种面包的制法,共介绍80余款面包宜忌相关点心的制作方法,兼具考虑手工制作和面包机制作。是美食爱...