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烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰
孙录国主审；王亮，王杰，丛军主编2016 年出版89 页ISBN：9787209094528食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...
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技能型坚缺人才培养培训教材 供护理、涉外护理、助产等相关医学专业使用 医护综合英语 预科 英文
美中教育交流协会 北京孚华德国际护士培训中心主编2006 年出版173 页ISBN： -
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 食品雕刻与盘饰
凌红妹主编2016 年出版179 页ISBN：9787566819116本书根据行业的发展及相关职业的实际需要编写，合理确定学生具备的能力结构与知识结构，设计了很多贴近生活的导入和互动性的训练，引导学生自主学习。全书涵盖了花卉类雕刻、水族类雕刻、动物类雕刻、瓜盅类雕刻...
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中式凉菜制作与盘饰技艺 教学菜式辅导
曹立滨主编2008 年出版116 页ISBN：9787504568434本书以食品雕刻与烹饪实用美术为依托，从原料组成，制作程序（初加工,刀工,原料成形,烹制方法），菜肴要求，制作要点，菜肴特点，举一反三等6方面程序进行编写，详尽介绍成菜方式和拼摆技法，力求准确，易懂，使学习......
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护理技能操作与临床思维 供护理及相关专业使用
罗艳华著2017 年出版309 页ISBN：9787117243926本教材借鉴医学相关教材的经验，在参考护理相关教材的基础上有机整合护理专业的基础护理技术、内科护理技术、外科护理技术、妇产科护理技术、儿科护理技术、急救及重症监护技术，增加了临床情景实例，以整体护理...
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有机化学实验 供医学类、药学类、生物类和农学类等专业使用
王宁，李兆楼主编2013 年出版106 页ISBN：9787122159885本教材按照基本操作、性质实验和制备实验组织内容，在实验项目选取上以够用、实用、体现专业特色为原则，通过本书各实验的训练，既能提高学生的动手能力、操作能力，又能让学生切实体会到化学与药学、医学的联系，为...
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临床医学概要 第3版 供高职高专药学类、药品类、医学技术类、卫生管理类等专业使用
於平主编；相霞，田小娟，张跃田，傅蓉副主编2015 年出版318 页ISBN：7030423849 -
全国高等卫生职业教育护理专业双证书人才培养十二五规划教材 妇产科护理技术 供护理助产等专业使用
谭文绮，马梅，陈芬主编2012 年出版406 页ISBN：9787560977836本套教材共30分册，涵盖高职高专护理专业的基础课程和专业课程，着力构建具有护理专业特色和专科层次特点的课程体系，以职业技能的培养为根本，与护士执业资格考试紧密结合，力求满足学科、教学和社会三方面的需求。...
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全国高等卫生职业教育护理专业双证书人才培养十二五规划教材 外科护理技术 含实训供护理助产等专业使用
姚文山，周剑忠，张维杰主编2012 年出版549 页ISBN：9787560978802本套教材涵盖高职高专护理专业的基础课程和专业课程，着力构建具有护理专业特色和专科层次特点的课程体系，以职业技能的培养为根本，与护士执业资格考试紧密结合，力求满足学科、教学和社会三方面的需求。...