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1987 年出版6162 页ISBN：0835223787
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《中国美食与营养》编辑部编1987 年出版48 页ISBN：7501900949
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（苏）谢苗诺夫（Щеменов，Ю.）著；王钊贤等译1987 年出版458 页ISBN：7501200033
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（苏）季里根斯基，（苏）库兹涅佐夫著；陈云卿等译1987 年出版410 页ISBN：73190·065
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（法）拉马丁（Lamartine，A.de）等著；程依荣译1987 年出版309 页ISBN：7217000807
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汪纯子编译1987 年出版193 页ISBN：781009095Ⅹ
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（法）萨杜尔（Sadoul，G.）著；徐昭译1987 年出版396 页ISBN：8061·2815
