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隐藏民族灵魂的符号 中国饮食象征文化论
瞿明安著2001 年出版273 页ISBN：7810682881云南大学“211工程”民族学重点学科研究项目:本书介绍了饮食象征文化的理论框架、中国饮食象征文化的价值取向、中国饮食象征文化的社会功能三部分内容。...
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转型与发展 当代土家族社会文化变迁研究
柏贵喜著2001 年出版253 页ISBN：7105046961本书在分析方法上，除采用传统的定性分析外，特别强调定量分析，试图给予土家族社会文化变迁以度量，用数据为说明其变迁的过程和程度。由于社会文化是由社会与文化交织、复合在一起的整合体，从结构上看，可以析离出.....
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