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  • 再袭面包新版

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  • 最后的学徒 3 偷灵人之夜

    (英)约瑟夫·德拉尼著2008 年出版304 页ISBN:780196568X

    本书为外国引进版长篇小说。

  • 面包教室

    郭丽眉编2008 年出版169 页ISBN:978962143680X

  • 面包人生

    (英)彼得·梅尔著2008 年出版89 页ISBN:7802254124

    本书介绍法式面包的历史、文化以及配方制作方面的文化类书籍,文字轻松活泼,篇幅精致。

  • 面包树上的女人

    张小娴著2008 年出版317 页ISBN:7530209272

    本书是张小娴的成名作,讲述了几个女孩从学校走入社会各自经历的爱情故事。

  • 面包生产工艺与配方

    苏东海,苏东民主编;许文涛,王丽琼副主编2008 年出版249 页ISBN:7122020835

    本书主要介绍了面包的基本原料、主要配料、生产工艺、发酵方法、贮藏保鲜,以及各式的面包生产。

  • 百变面包

    邱勇灵编著2008 年出版111 页ISBN:9787538155730

    本书介绍了50种创意面包,其中包括日式汤种、花式拘烤、欧式创意、花式大理石和创意吐司几大类。书中详细介绍了器具、烘焙材料、烘焙用酵素等基础面包制作的知识。每款面包制作中,都配有相关步骤的彩色图片。...

  • 面包和鱼的奇迹 哲理智慧篇

    黄兴,唐墨主编2008 年出版260 页ISBN:9787535837875

    本书是《读者》杂志签约作家文集,本书为生活体悟篇。

  • 面包秀创意

    林坤纬编著2008 年出版111 页ISBN:9787538155747

    本书介绍了50种创意面包,其中包括日式汤种、花式拘烤、欧式创意、花式大理石和创意吐司几大类。此外,书中还详细介绍了器具、烘焙材料、烘焙用酵素等基础面包制作的知识。每款面包制作中,都配有相关步骤的彩色...

  • 懒人也会做面包

    梁淑嫈著2008 年出版95 页ISBN:9787538155778

    快手面包与一般面包最大的不同点是不需酵母,只使用泡打粉及苏打粉发酵,不必过度搅拌和揉捏,尽量在最短的时间内轻轻拌匀即可,烹饪方法多样,可烤、可煎、可炸,正符合了现代人求快、求方便的需要。本书介绍了6大......

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