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21世纪高等学校经济管理类专业新编系列教材 会计学基础
宋平，明洪盛，张立华主编2009 年出版262 页ISBN：9787562924937本书以财政部最新颁布的39项企业会计准则为依据，紧密结合具体的会计实务，并与国际会计准则相协调，力求将会计的基本理论、基本方法和基本操作技能准确全面地予以介绍。内容主要包括：会计目标、假设、要素和原则...
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21世纪技能型紧缺人才培养系列教材 保安专业 保安法律实务教程
惠生武主编2009 年出版226 页ISBN：9787121099250本课程依据中等职业学校保安专业紧缺人才培养培训指导方案，以及2009年国务院颁布的《保安服务管理条例》编写，是保安专业的基础课程，培养学生掌握一定的法律基础知识，具有与职业相应的法律意识，理解和熟悉保安业...
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面向21世纪教学配套法规 应试版 知识产权法教学法规
教学法规中心编2009 年出版322 页ISBN：9787509312766本书汇编学生学习知识产权法常用的国际公约法律法规司法解释，对重点学习法条进行法理阐述，同时进行真题自测及模拟训练。
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21世纪高校规划教材 餐饮运行与管理
吴玲，阮秀梅主编2009 年出版310 页ISBN：9787811322781本书主要就目前如何突出高职教育的特点，有针对性地培养和提高酒店管理人员的素质，规范酒店管理操作规程、加强酒店管理服务的技能技巧而编写的。主要包括餐饮部概述，菜单设计与制作、餐饮生产管理、零点餐厅服...
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