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江海文化丛书 唐家闸 工业遗产的瑰宝
姜平,张廷栖著2010 年出版227 页ISBN:9787811376180本书为“江海文化丛书”之一,书稿全面而系统地叙述了唐家闸地区近代工业文明的形成过程,对其历史地位和文化价值作了较为深入的探讨。
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薪尽火传 上海徐汇非物质文化遗产
章卫民,周秀芬主编2010 年出版248 页ISBN:9787807404897本作品介绍了徐汇区14项国家级、上海市级,以及徐汇区级的非物质文化遗产,包括乌泥泾(黄道婆)手工棉纺织技艺、龙华庙会、黄杨木雕、剪纸、沪上文人名宅掌故与口碑、江南丝竹、海派旗袍制作技艺、连环画、匾额习...
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城市语境中的民俗保护 当代上海城市民俗文化遗产保护与利用研究
蔡丰明著2010 年出版248 页ISBN:9787807456148本书从“城市语境中的民俗保护”这一研究视角出发,将上海作为切入点,论述了上海在民俗文化保护方面所面对的一些重要问题,明确提出了今后上海民俗文化保护的思路与对策。...
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中国耕地质量等级调查与评定 上海卷
管韬萍,周甬涛主编2010 年出版225 页ISBN:9787802463301本书在介绍上海市农用地资源概况和农用地评价历史与现状的基础上,详细阐述了上海市农用地分等工作的组织与实施及农用地分等技术路线与方法,总结了上海市农用地等别分布规律,并初步进行了分等成果应用研究。...
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上海工业年鉴 2010
王坚主编2010 年出版425 页ISBN:9787807457220本书是一部全面、系统反映2009年上海产业发展、经济运行、技术进步和各种所有制工业企业发展情况的资料性工具书。全书分设特载、综述、专题、区县工业、企业简介、上市股份公司等11个栏目分别作了专题介绍...
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中国食品工业标准汇编 豆制品卷
中国标准出版社第一编辑室编2010 年出版516 页ISBN:9787506661003本汇编主要内容包括五个部分:产品标准、原辅料标准、试验方法标准、卫生标准和相关标准。本汇编共收集豆制品标准64项,其中国家标准56项,行业标准8项。...
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