野生食用植物资源与健康营养

本书系统结合我国野生食用植物资源的分布及其功能、成分、特点，针对野生食用植物与人体免疫力、癌症和自由基、心血管疾病、抗疲劳等方面进行了论述；特别介绍了野生食用植物的营养成分、保健功效及其开发利用...

广州野生植物

本书重点收录广州各地的常见野生维管植物1810种，包括亚种、变种和变型，隶属于220种和855属。内容包括科属的形态特征、每种植物的名称、产地、生境、地理分布、主要用途及保护级别，并附有属、种检索表。...

野生饲用药用植物80例

《野生饲用药用植物80例》主要介绍了80种饲用药用植物，包括生态特征、生物特性、利用价值、栽培技术要点等方面。

河北省野生观赏植物图鉴

本书是编者通过多年的野外调查，在查阅了大量资料的基础上，将拍摄的植物原生图片进行筛选并配以简要说明，汇集整理成的，本图鉴形象直观地反映了植物的形态特征和生态环境，共介绍了河北省内具有一定观赏价值的野生...

中国野生动植物观赏指南

本书以图文并茂的方式生动地介绍了从植物到哺乳动物到昆虫的几乎所有物种类群，配有320多张精美的野生生物的彩色照片和10多张全彩地图。此外还针对野外观赏的需要介绍了需要携带的物品、各物种最佳观赏时间...

植物营养学

植物营养研究方法

本书内容主要包括植物田间和盆栽试验研究方法、根与根际研究方法、植物营养试验设计和数据分析、施肥模型和养分吸收机理模型等内容。既有理论知识，又有实际应用技术，是植物营养研究的方法论。旨在培养农业资...

吃对五色蔬果 营养学博士教你认识植物营养素

本书是第一本介绍植物营养素的大众化书籍，以颜色区分蔬果所含植物营养素之特性，将正确的饮食习惯推广至一般大众，并搜集各种蔬果好记、好做的食用方法，让大家在日常生活中实践多吃水果的营养保健原则。...

铝的神经毒性及其神经细胞死亡干预

本书针对铝导致神经细胞死亡进行了机制研究，并探讨了干预措施的效果，可为预防性干预提供思路。研究内容新颖，部分研究内容为国内外首次进行并发表。...

食物的营养与功效 食物密码

食物包含着跟健康有关的密码，每种食物的营养成分、储存方式、食用方式、搭配方法和对健康所起的作用都是不同的。本书将带领您破解食物的密码，帮您了解生活中各种常见食物的特点，助您轻松享受健康生活。...