农林生物质高品位加工的化学基础

本书着眼于农林生物质产业发展热点，通过气相色谱-质谱、热裂解-气相色谱-质谱、热脱附-气相色谱-质谱等现代分析手段，确定了杉木在不同温度下挥发物释放规律，为开发杉木保健产品提供化学基础；系统分析竹材抽提...

基础生物化学

本书根据高等职业教育的特点，重点阐述了单糖、脂类、核酸、蛋白质、酶、维生素等基本知识，介绍了新陈代谢、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、DNA的复制、RNA的生物合成与加工、蛋白...

膜系统中的化学和生物化学转化

本书几乎包含膜科学与工程所有方面的内容：从基本现象到最前沿的应用，以及未来的前景。现代膜工程是工艺强化策略的关键环节，可以大大促进工业的增长。本书是研究人员以及行业管理人员的必备工具。...

分子生物学的起源与进展 物理学、化学与生物学的交互作用

本书的特色：本书介绍了分子生物学产生的背景以及半个多世纪来它的迅速进展和重大发现。本书是由作者12年来在国内自然科学杂志上发表的的12篇论文的基础上编撰、充实而成的。...

运动机能的生物化学评定

本书首先阐述了运动员机能评定的生理生化基础，为运动机能的生物化学评定提供理论指导。重点阐述了运动机能评定常用生物化学指标的生物学意义、经典测定方法及近年来所发展起来的部分指标改良测试方法，并对指...

应用生物技术大系 油菜杂种优势利用新技术 化学杂交剂的应用

本书将介绍油菜杂种优势的表现、利用途径、化学杂交剂种类和效应，化学杂交剂诱导雄性不育的细胞学、分子生物学机理、化学杂交剂杂种制种技术和强优势组合选配原则、当前主要利用的油菜化学杂交剂杂种。...

害虫对植物次生性物质适应的生物化学和分子机制 以棉铃虫的解毒代谢适应为例

本书从植物对害虫抗生性次生物质的种类、昆虫对这些植物对害虫抗生性次生物质的种类、昆虫对这些此生物质生物质适应的生物化学和分子机制及其调控其适应的途径等方面进行阐述。...

生物化学实验

本书是上海交通大学重点教材，介绍生物化学实验的基本常识。

生物化学

生物化学实验指导