中国功能食品原料基本成分数据表

《中国功能食品原料基本成分数据表》是首部针对功能食品成分数据分析的图书。内容权威，已列入国家科技部“十一五”国家科技支撑计划重点项目。其食物内容共包括五个部分——药食同源类食品、可用于保健食品...

功能食品加工技术

本书对功能食品加工技术进行了较全面而系统的介绍，体现以职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色。教材对功能食品加工的技术和工艺流程、技术要领和产品质量控制等作重点介绍。旨在培...

法治评论道与技

本书以“法治评论”这一特殊文体为对象，系统地探讨了其中“道”的哲理与“技”的经验。全书将法治评论的基本理论、当代中国法治评论的产生及演变、法治评论的三维属性、理论品格、地位和作用、实践要领等内...

森林生态系统水文过程与功能

本书以侧柏、刺槐、油松、栓皮栎四类北京山区典型优势树种森林生态系统为研究对象，利用在妙峰山林场的实测数据对不同优势树种森林生态系统各层次的水文过程进行研究，以及对生态系统水文循环和水量平衡的影响...

长江上游地区自然资源与主体功能区划分

本书对长江上游流域的范围作了大尺度、中尺度、小尺度分层次界定，系统描述了长江上游流域各省区（市）自然资源环境和经济社会发展概况，回顾了我国区划研究的历程和主要观点，在此基础上，进行了该区域自然区和主体.....

聚合物成型加工原理

森林经营对多维目标功能的影响评价与模拟研究

本书以黑龙江哈尔滨市丹清河实验林场的天然次生林和位于广西南亚热带中国林业科学研究院热带林业实验中心伏波试验场的人工林为研究对象，分别评价了不同森林经营模式对木材收获、固碳和生物多样性保护的影响...

天然碱 资源·地质·开采·加工 第3版

本书包括了四部分内容：天然碱资源，主要介绍了世界天然碱资源的分布、储量及资源开发状况；天然碱矿床地质，包括天然碱矿物、矿床类型、地址特征、矿床实例及矿床成因等；天然碱的开采，主要讲述了开采方法、原理、.....

食品加工单元操作原理

本书将食品加工过程中的常用操作单元作为对象，研究其基本操作单元的基本原理、规律、常用工艺参数以及设备结构、类型和操作原理，以培养学生现代化的分析与设计能力。主要内容涵盖了粉碎技术、食品原料的混合...

汉语小句构成原理的研究 机遇系统功能语言理论及神经认知语言理论的角度

本研究结合神经认知语言学及系统功能语言学两大语言学理论，模拟大脑神经元的构造，描写、分析语言系统内部“关系”结构，分析汉语语言系统的语义子系统，词汇语法子系统特点，构建汉语语言系统的“关系”网络模型。...