韭菜葱蒜栽培技术

棚室豆类蔬菜生产关键技术100问

本书以问答形式全面具体地介绍了棚室菜豆、豇豆和豌豆生产技术。

水果贮运保鲜技术

本书介绍水果种类及特性，水果贮运保鲜的基本原理，水果采收及采后商品化处理，水果综合贮藏保鲜技术，水果贮藏保鲜设施与技术等，内容丰富，通俗易懂，贴近生产实际，可操作性强。本书适合果蔬专业种植户、贮藏运输......

果蔬加工与保鲜技术

本书主要介绍了果蔬保鲜的基础知识、果蔬的采后处理、运输、贮藏、管理、果蔬的化学成分及其加工特性、果蔬加工对原料的要求及预处理、果蔬的罐藏、干制、糖制、制汁、蔬菜腌制、果酒酿造及果蔬综合利用等...

果蔬贮藏及物流保鲜实用技术

本书主要内容包括：果蔬贮藏及物流保鲜原理、常见果品贮藏及物流保鲜技术、常见蔬菜贮藏及物流保鲜技术等。书中既有适合农民朋友的小规模贮藏的简单常规方法，又有适合于大规模贮藏的现代先进技术。本书主要针...

姜葱蒜椒治百病

姜葱蒜辣椒，是每个家庭的食谱中不可缺少的必备调料。除了可食用外，还可以外敷治疗特定疾病。本书介绍了此类调料的来源、历史，配以精美的食物图，对起食用方法和疗效作了详细的说明。...

姜葱蒜芫荽节本高效栽培

本书围绕节本增效的目的，针对我国姜葱蒜等蔬菜的生产现状，简单介绍了生产过程中抗性品种选择，节本优质高效栽培中各项技术，如露地栽培、设施栽培及病虫害防治技术，并结合地方特点介绍了沙姜栽培、软化栽培、气生...

葱蒜类蔬菜科学施肥

本书由山东省农业技术推广总站专家编著。主要内容有葱蒜类蔬菜科学施肥基本知识，葱蒜类蔬菜科学施肥方法与原则，大葱科学施肥技术，大蒜科学施肥技术，韭菜科学施肥技术和洋葱科学施肥技术等。全书内容全面系统，科...

姜葱蒜醋茶酒健康妙用掌中查

所谓“小食物大功效”。葱、姜、蒜、醋、茶、酒是人们日常生活中的常备之物，不仅广泛用于烹调饮食，还可以用在防病治病及强身健体上呢！本书分门别类，以速查的形式，全面介绍了葱、姜、蒜、醋、茶、酒的一些生活常...

素菜瑰宝