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碳纤维在烧蚀防热复合材料中的应用 成分、结构、性能及其演变
冯志海，李同起著2017 年出版268 页ISBN：9787118113044本书针对航天飞行器用碳纤维增强烧蚀防热复合材料，系统阐述了通用模量聚丙烯腈级碳纤维在碳/酚醛复合材料和碳/碳复合材料成型过程中其表面特征、成分、结构和性能的演变过程及对复合材料性能的影响，并对碳纤...
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现代日语副词性修饰成分研究 以程度类修饰成分为中心
吴伟丽著2017 年出版229 页ISBN：9787210093732本书围绕程度副词和程度副助词这两类程度类修饰成分，从语义、语法和认知的角度，援用相关语言理论，考察了它们的语义和语法功能，并总结了副词性修饰成分的本质。全书辨明了程度副词和程度副助词各自的本质义及语...
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人体成分与体能测量学
郑秀瑗著2017 年出版244 页ISBN：9787118110470本书是作者科研团队十余年成果的总结。通过人体体质、体能、体成分测量结果的评价，制定提高人体素质的措施，对医疗辅助诊断的建议等内容，体现了理念的突破性、仪器的先进性、应时的实用性，介绍了先进的测试方法...
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人参营养成分及功能因子
李平亚主编；刘金平副主编2017 年出版258 页ISBN：9787122290304《人参营养成分及功能因子》一书作者团队近5年对我国、朝鲜、韩国等国多种年生的人参品种进行研究，分别对人参皂苷类、人参多糖类、人参多肽类、甾醇类、蛋白质、氨基酸、黄酮（异黄酮）、核苷酸类、有机酸类、...
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食用农产品营养功能成分检测全书 2017版
陆柏益主编2017 年出版547 页ISBN：9787109226999本书详细介绍了农产品中重要成分的检测方法。共分为两大部分——功能成分和营养成分的检测方法。本书涵盖了多酚类、生物碱类、萜类、甾醇类等十五个类别，包括离子色谱法、高效液相色谱法和分光光度法等多个...
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游戏的人 文化中游戏成分的研究
（荷）约翰·赫伊津哈；何道宽译2017 年出版326 页ISBN：7536081626本书提出，游戏是文化中固有的成分，游戏有明显的秩序，遵循广泛接受的规则，没有时世所迫，远离生活必需和功利性。游戏是自愿的，属于礼仪和节日，是秩序也是审美。赫伊津哈考察了神话、仪式、部落争斗、夸富宴、赌......
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稻米功能成分研究与育种
舒小丽，吴殿星，张宁等编著2017 年出版367 页ISBN：9787109227859全书在简要介绍功能食品研发的基础上，根据稻米中的营养成分研究与利用情况分章节组织了编写。该书不仅概述了国内外该领域的最新研究进展，也紧密结合实验室自身的研发实践，可作为从事作物遗传育种、食品科学技...
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菊科橐吾属植物化学成分研究实例
高雪著2017 年出版264 页ISBN：9787550430549植物化学是植物学与有机化学相结合而形成的一门交叉学科，是天然有机化学或天然产物化学的重要组成部分。橐吾属植物属于菊科多年生草本，在我国广泛分布。橐吾属植物属于菊科管状花亚科千里光族，全球共有150多...