高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材 烹饪营养教程

本书主要分为十六讲，主要介绍了烹饪饮食中各种原料的组成成分以及植物性、动物性原料的营养成分，并对如何健康饮食，如何合理的饮食作出了阐述。本书最后为慢性疾病人群设计了合理的膳食食谱。全书阐述思路清晰...

普通高等教育“十三五”规划教材 城市景观设计概论

普通高等教育“十三五”规划教材 土木工程概论

本教材从土木工程的发展历史开始，概括介绍了土木工程包含的内容、土木工程研究的内容、土木工程的建设与决策，系统介绍了土木工程所涉及的工程全内容。另外本书还特别介绍了土木工程防灾减灾和绿色土木工程等...

高等学校小学教育专业卓越教师培养系列教材 小学教师语言概论

本书依据《教师教育课程标准（试行）》编写，在教师语言共性研究的基础上，凸显了小学教师语言的特性；注重理论与实践的结合，知识点及实践训练资源拓展较为丰富，本书为江苏省卓越小学教师培养系列教材，为小学教师......

普通高等教育“十三五”应用型本科系列规划教材 个人理财概论

《个人理财概论》一书的题材新颖，是典型的应用型本科教材，实用性强，通俗易懂，弱化了理论，强化了实际，详细地介绍了个人理财方面的系统知识，以及遇到各种情况的应对策略，并加以案例分析，具有很强的可操作性。...

高等教育“十三五”应用型规划教材 建筑工程概论

本书共分为七个项目，涵盖29个任务，主要内容包括建筑与建筑工程、建筑工程识图基本知识、建筑设计、建筑材料、建筑构造、建筑施工、建筑工程造价。每个任务下都有相应的任务情景、任务分析、知识精讲及课堂提...

高等教育“十三五”规划教材 储能技术概论

本书共分为六章。第一章为绪论。第二章和第三章围绕热能的储存，分别介绍了相变储能和热化学储能。第四章至第六章围绕电能的储存，分别介绍了电化学储能、机械储能和电磁储能。在电化学储能部分，重点介绍了燃料...

普通高等教育艺术设计类专业“十三五”系列规划教材 艺术概论

本教材由理论篇和实践篇两部分组成，共8章，内容包括：艺术的本质与特征、艺术的功能与艺术教育、艺术创作与艺术作品、艺术鉴赏、绘画与文学艺术、音乐与舞蹈和戏剧与影视。每章后都配有适量的复习题，以供教师和...

普通高等教育物流管理专业规划教材 物流管理概论 第3版

本书在借鉴与吸收国内外物流管理理论和最新研究成果的基础上，结合我国实际，一仓储管理问题为核心，精炼地介绍可仓储管理的内容、仓储设施与设备、仓储业务管理、商品储藏计划、商品在库养护、仓储经济管理、装...

普通高等教育物联网工程专业“十三五”规划教材 无线传感器网络技术概论

本书重点介绍了无线传感器网络的技术基础和应用，详细阐述了无线传感器网络的基本概况、关键技术和应用，具体包括：传感器网络的基本概况、体系结构、传感技术、感知节点技术、网络通信技术、网络控制技术、网络...