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贝类增养殖学实验指导
于瑞海主编2018 年出版191 页ISBN：9787030570109本书为国家精品课程《海水贝类增养殖学》的配套实验教材，从贝类解剖、分类、增养殖环节关键指标的测量等内容分基础性、综合性、研究性实验展开。共计20个实验。本书图文并茂,具有鉴赏和分类技术,书里内容将...
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珍珠与贝类的晶体结构和应用探索
陈俊豪，陈贵卿著2018 年出版170 页ISBN：9787566822772本书主要阐述：珍珠种类，我国珍珠养殖情况；像形珍珠的养殖；珍珠、珍珠贝壳和常见贝壳的无机成分、有机成分和晶体结构；古贝壳的变化探讨;珍珠、珍珠层粉的鉴别原理；珍珠、珍珠层粉的加工研究；珍珠贝类、常见贝......
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日本料理刀工专业教程 鱼类贝类肉类蔬菜加工一本通
（日）岛谷宗宏2018 年出版175 页ISBN：9787115479426本书是专业的日本料理食材处理教程，书中对包括鱿鱼、虾、贝等鱼类和肉类，鸡蛋，海带和魔芋等食材的加工、摆盘和制作都一一进行了详细的介绍与图解示范，包括工具的选择、手法的示范、造型的设计以及摆盘的注意事...
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水生生物资源养护信息采集系统
本书编委会著2018 年出版276 页ISBN：9787109227620本书主要介绍全国水生生物资源养护信息采集系统概况，采集指标体系，系统使用方法，以及资源养护公共信息服务平台使用说明。为加快信息系统的运行实施，使信息填报人员尽快熟悉和掌握信息系统的使用方法，我们组织编...
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光镜与电镜技术及其在水生生物上的应用
张东升主编2018 年出版162 页ISBN：9787511638113《光镜与电镜技术及其在水生生物上的应用》主要介绍了光镜的物理学原理、光镜的光路分析、光镜的种类、光镜的作用，在水生生物实验中的应用。电镜的基本原理，电镜的基本结构，制片方法，电镜的作用，以及在水生生物...
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杭州湾水生生物资源与环境
李磊，蒋玫，王云龙主编2018 年出版185 页ISBN：9787109246577本书首先开展杭州湾生态环境和生物资源的特点及其地位探讨，收集杭州湾已经开展的相关生态环境、生物资源调查研究内容。开展杭州湾生态环境状况评价，包括海洋气候特征、海洋水文、理化环境、生态环境（包括浮游...
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水生动物病原微生物学实验
张庆华主编2018 年出版141 页ISBN：9787030591845本教材在普通微生物实验的基础上添加病原菌分离鉴定与肠道菌分离鉴定大实验，使学生在掌握微生物实验操作的基础上，将理论与实践紧密结合，让学生真正的学以致用，能解决生产实践中遇到的微生物相关问题。基础微生...
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华中地区植物资源专题系列丛书 蕲春水生药用植物图鉴及使用指南
覃瑞，董翔主编；耿红，廖廓，胡文中副主编2018 年出版327 页ISBN：9787122288622本书采用植物彩图介绍了明代著名医药学家李时珍故里——蕲春县的水生药用植物，主要包括水生植物药用篇和水生植物食用篇两部分。第一部分水生植物药用篇累计收录水生药用植物达67科175种，每个物种的文字描述...
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大型水生植物对浅水湖泊生态修复效应研究 以徐州地区为例
徐德兰，张择瑞著2018 年出版157 页ISBN：9787565038365湖泊保护和发展依然是我国环境发展和建设面临的重要议题，对徐州地区的湖泊生态环境的研究有着重要的典型意义。本书以骆马湖为中心，兼及云龙湖及采煤塌陷区九里湖。该书在实地调查、观测的基础上，以区域地理流...