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陈健主编2009 年出版140 页ISBN:9787122036292
本书介绍了120余种流行的鸡尾酒的配方及制作方法等内容。
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日本文艺社著;邓楚泓译2014 年出版383 页ISBN:9787538180893
本书共介绍了650种鸡尾酒的调制方法。根据不同基酒、不同度数、不同颜色等分别进行了索引介绍,更方便读者查阅。在图书的最后部分介绍了基本的调酒方法以及各种酒器、调酒工具的使用方法。本书不但适合初学...
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王森主编2015 年出版396 页ISBN:9787555218609
在家自制鸡尾酒、咖啡,不仅有罗曼蒂克的浪漫,还有愉悦的心灵享受。零基础教学分步详解,上百款鸡尾酒、咖啡尽在掌握。
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(日)YYT工作室编2009 年出版251 页ISBN:9787538153460
本书以5种高通用性的原材料为基础,介绍了100多种鸡尾酒的调制方法,使您在家就可以轻松地调制鸡尾酒。
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曹辉雄著2009 年出版96 页ISBN:9787501967209
本书主要介绍60多款鸡尾酒及饮品的果雕杯饰的制作方法,内容丰富,图片精美且步骤图十分详尽,便于读者阅读掌握,是酒吧、咖啡厅、餐厅等服务人员学习制作饮品杯饰的参考书,更是广大热爱生活、提升生活品质的人们美...
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日本YYT工作室编著;卢永妮译2015 年出版251 页ISBN:9787512205697
本书先向读者说明了了制作鸡尾酒的方法然后提出了一整套调制鸡尾酒的方案,介绍了5种高通用性的原材料并且由这5中原材料可以调制出100多种鸡尾酒。通过鸡尾酒的方程式分3部分向大家介绍了制作鸡尾酒的原材料...
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(日)中村健二著;王楠楠等译2013 年出版287 页ISBN:9787122163943
本书的作者是曾在日本获得多次鸡尾酒大赛大奖的资深调酒师中村健二,他以深入浅出的方式介绍共410款鸡尾酒的调配方式。书中的鸡尾酒共分为十大类:优胜作品+原创鸡尾酒、以威士忌为基酒、以白兰地为基酒、以金...
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朱太治,双福编著2010 年出版76 页ISBN:9787122069801
本书介绍了近100种甜品、糖水的制作图解。
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朱太治,双福编著2010 年出版84 页ISBN:9787122069771
本书介绍了100种养生豆浆的制作图解。
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陈铁君,黎佐治编著;曾协泰主编1988 年出版412 页ISBN:957638036