淀粉酶

• 

  中国大麦a-淀粉酶活性分析

  查看PDF目录购买本书

  姜晓东，陈卫国著2013 年出版170 页ISBN：9787511612786

  本书为了解中国大麦地方品种的遗传多样性，为大麦α-淀粉酶活性基因寻找有效的分子标记。利用覆盖全基因组的41对简单重复序列(SSR)标记引物，对257份中国大麦地方品种进行PCR扩增；采用Nei’s遗传距离和邻接(nei...

• 

  淀粉糊精制备及淀粉酶生产

  查看PDF目录购买本书

  孙俊良著2014 年出版130 页ISBN：9787030425195

  本书系统的阐述了淀粉糊精的制备工艺调控及其诱导产α-淀粉酶的研究，具体包括酶法制备不同DE值糊精的工艺、超声波辅助酶解淀粉制备糊精的工艺研究、酶解法制备糊精的性质分析、B.subtilisZJF-1A5产α-淀粉...