豆腐乳

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  自己酿 DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料

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  徐茂挥，古丽丽著2015 年出版270 页ISBN：9787508079646

  本书介绍了20种最基本的调味料的酿制方法，这些平常使用的酱料，材料与做法其实都很简单，作者回归最传统的酿造方法，不偷工、不加料，教你用自己的双手，加上时间的酝酿，制作各种家用常备调味料，为自己和嘉人的健康把关...