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海珍品
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海珍品加工理论与技术的研究
朱蓓薇编著2010 年出版313 页ISBN:9787030294586本书全面而系统的介绍了作者十多年来从事海珍品加工研究所积累研究成果,海珍品加工理论的最新进展、研究成就及其研究方法。同时,在理论研究的基础上,全面介绍海珍品加工技术,具有相当的科学价值和实用性。本书...
本书全面而系统的介绍了作者十多年来从事海珍品加工研究所积累研究成果,海珍品加工理论的最新进展、研究成就及其研究方法。同时,在理论研究的基础上,全面介绍海珍品加工技术,具有相当的科学价值和实用性。本书...