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鉴定
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食品及动植物产品DNA分子鉴定技术
刘云国等著2019 年出版251 页ISBN：9787030610614本书首先介绍了各种食品及动植物产品中DNA的提取、纯化和定量方法，总结了各种DNA分子鉴定技术的原理及操作步骤，重点阐述了不同DNA分子鉴定技术在粮油制品、果蔬制品、肉制品、乳制品、水产品、茶叶及其制品...
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视频人像检验鉴定手册
李军宏主编2019 年出版311 页ISBN：9787030590213本书从工程应用的角度论述了影像分析处理的基本原理和算法，深入应用实践，详细介绍了影像分析在法庭科学中应用的各个方面，阐述了影像分析方法的特性，并系统地讨论了主要影像分析工具。全书结合具体的影像分析工...
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食品案件中涉案物品检测鉴定 问题与对策
李春雷主编2018 年出版457 页ISBN：9787519904890全书分为技术发展篇、企业自律篇、行政执法篇、刑事司法篇、探索转型篇，分别对我国食品安全检验检测技术现状与发展、食品安全执法办案中常见的检验检测问题等进行了梳理与阐释，并对食品中非法添加及易滥用物...
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刨、插工技能鉴定考核试题库
机械工业职业技能鉴定指导中心编2000 年出版284 页ISBN：7111017269本试题库是机械工人职业技能培训教材初、中、高级刨、插工的配套用书，主要内容包括：刨、插床的操纵；平面、垂直面、斜面、直角槽、V形槽、薄板、镶条和燕尾形零件的加工；孔内表面的加工；刨削原理；强力刨削与特种...