卤制

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  卤制菜肴与糟制凉菜

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  阮汝玮编著1992 年出版124 页ISBN：7800225585

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  卤制美味30种

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  赵洪顺编著；程炳新摄影2001 年出版64 页ISBN：7508210115

  内容提要 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家 庭学做卤制菜肴而编写。书中精选了具有代表性并适 宜家庭制作的卤制美味30种，每菜一图，以简洁的文 字介绍了每款卤制菜肴的用料配比、制作...