拿手菜

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  大厨拿手菜

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  尚锦文化编著2009 年出版127 页ISBN：9787506456777

  本书从畜类、禽类、蔬菜类、点心主食类进行分类，介绍了170道饭店大厨常做的菜品，图片精美，原料、调料、做法详细，并附有制作菜肴的关键及菜肴的特点，指导性强，可作为新入行餐饮工作人员的参考用书。...

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  主妇拿手菜

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  齐慧佳编著2005 年出版95 页ISBN：7806513094

  本书通过选用常用易得的原料，简单明了的做法教会主妇如何烹制出色香味俱全，营养丰富的家常菜肴。全书图文并茂，实用性强，是家庭必备的一本烹饪图书。...

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  家味儿 外婆的拿手菜

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  王其胜著2014 年出版189 页ISBN：9787550233768

  本书以家常菜为主题，全书贯穿了浓浓的亲情。外婆与外孙的手绘形象，生动有趣、温馨满满，让人翻开书就会涌出很多关于童年家里饭菜香的回忆。全书共分为五个部分，涵盖了肉菜、海鲜、素食、小菜、汤粥等多样内容，菜...

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  拿手菜

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  江婕著2004 年出版83 页ISBN：7501942501

  本书系家常风味食谱书。全书分为健康原味新煮张、活用素材新巧思、特殊风味新鲜尝三大部分，介绍的菜品制作简单，品味鲜美。

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  香喷喷拿手菜

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  高美雪著2001 年出版95 页ISBN：7504833088

  36道令人垂涎的美味，是家人三餐的好菜色。更是逢年过节、宴请亲友的好选择。本书特别运用容易在家庭厨房中可以发挥的中西烹调法，以材料图及实际烹调的成品图、作菜小招循序渐进叙述烹调步骤，增进本书的实用性...

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  名厨拿手菜

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  陈进万著（高雄汉来大饭店）1999 年出版119 页ISBN：7501520208

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  跟名师学做拿手菜

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  茅建民主编2005 年出版114 页ISBN：7534546052

  本书主要介绍适宜家庭制作的菜肴种类、制作技巧、菜肴特色，并附有相关图片，直观易学。