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拿手菜
拿手菜

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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:江婕著
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7501942501
  • 页数:83 页
图书介绍:本书系家常风味食谱书。全书分为健康原味新煮张、活用素材新巧思、特殊风味新鲜尝三大部分,介绍的菜品制作简单,品味鲜美。
《拿手菜》目录
标签:拿手菜

健康原味新煮张 4

红烧肉 4

椒盐蟹棒 6

姜丝鲜鱼汤 8

柴把山药 10

香煎牛排 12

煎烹大虾 14

油焖苦瓜 16

云片鲜贝 18

糖心蛋 20

姜丝鲜鱿 22

蛋清虾排 24

小虾圆白菜 26

活用素材新巧思 28

五柳鱼条 28

碧绿百合虾仁 29

XO酱贝肉 30

金银三丝 32

双干煸五花 34

西芹双鲜 36

蛤蜊味噌汤 38

几何豆腐 40

大蒜全鸡盅 42

鲜菇熘芥菜 44

乌滋鸡块 46

素什锦 48

冬瓜排骨 50

海鲜煲 52

韭黄鸡柳 54

四丝羹 56

特殊风味新鲜尝 58

橙片牛肉 58

宫保皮蛋 59

麻辣鱼头锅 60

生菜鸡米 62

豆酥蟹 64

三杯鱼肚 65

味噌焖鸡 66

豆豉辣椒 68

七彩玉带 70

肉骨茶 72

烟熏鳕鱼 74

香油姜蟹 76

酸白菜鱼头沙锅 78

芥末牡蛎 80

酸白菜粉丝 81

起酥鱼卷 82

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