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烧卖
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一力厨房 馄饨烧卖春卷
金华著2009 年出版60 页ISBN:9787534428012本书不只教您做各式令人垂涎的馄饨、烧卖,还要教您做出各种金黄酥脆的春卷,收录春卷的各式馅料、包法及炸制等,保证让您吃后赞不绝口。相信当您看完本书,不论是馄饨、烧卖或春卷,您都可在实际操作中得到不少乐趣...
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一口元宝 水饺 蒸饺 炸饺 煎饺 烧卖 锅贴 水晶饺 云吞…60多道元宝
郑雅丹著2004 年出版83 页ISBN:7030131355本书详细介绍了水饺、蒸饺、炸饺、煎饺、烧麦、锅贴、水晶饺、馄钝等60多道“元宝”的制法。内馅丰富、面皮多变,附加数十种蘸酱淋洒,百料搭配,易学易做。...