绍兴酒

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  绍兴酒文化

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  钱茂竹主编；绍兴市政协文史资料委员会编1990 年出版204 页ISBN：7500003064

  本书讲述了绍兴古城和绍兴酒的历史;绍兴酒的品类和酿造方法

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  绍兴酒鉴赏

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  杨国军主编；杨国军，潘兴祥，胡燕俐编著2006 年出版156 页ISBN：7806864881

  本书阐述了绍兴酒的历史，制作原料，原产地，酿造工艺，鉴别，酒具，酒器，以及酒源文化等。

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  绍兴酒酿造

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  浙江省工业厅编1958 年出版50 页ISBN：15042·290