食具

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  食具

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  （日）山内昶著；尹晓磊，高富译2015 年出版229 页ISBN：7313114044

  本书围绕东西的食文化差异，收集各种资料，捕捉人类自然的媒介物。即食品是人类和自然是密不可分。从最初的西洋对亚洲的文化冲击的食具的文化史到食具的文化象征，展开了一系列的历史文化研究。值得专业人员参考...

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  炊食具 人间的烟火

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  陈彦堂著2002 年出版188 页ISBN：7532122298

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  中国设计全集 第9卷 餐饮类编 食具篇

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  粱盛平，熊建新，沈体雁主编2012 年出版306 页ISBN：9787100090469

  本书从时间上涵盖了华夏民族从新石器时期到民国时期的8000年文明发展历史，从品种上囊括了与中国社会生产方式与生活方式密切相关的方方面面，从学术上综合了以设计学为主、结合运用考古学、民俗学、艺术学、机...