蔬菜

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  菜市场蔬菜图鉴

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  张蕙芬著；林丽琪绘2015 年出版201 页ISBN：9787302394884

  本书透过张蕙芬生活化的用语及林丽琪细緻动人的植物插画，让我们重新看待生活里再熟悉不过的绿色伙伴，了解每一种蔬菜的身世由来、植物特性、生长特性与营养价值等，真正落实“吃在地、吃当地”的饮食生活态度。...

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  你的农场在城市 城市居民种植蔬菜、水果和饲养小动物指南

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  （美）丽莎·泰勒著，（美）西雅图种植协会著2016 年出版305 页ISBN：9787535277855

  本书详解在阳台上或小院里的每个种菜步骤以及如何饲养小动物，教给大家环保、健康、有趣的田园生活方式以及低投入、持续型蔬菜栽培法和小动物饲养法。不论是否有庭院，都可搭建属于自己的绿色小农场。本书详解...

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  蔬菜面包

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  （日）米山雅彦著2015 年出版159 页ISBN：9787511285539

  本书以“蔬菜”为主角，介绍了40多种超人气蔬菜面包的做法，作者坚持“完成后的味道要将蔬菜的特征放在第一位”，制作出融入蔬菜原有滋味的美味面包。作者店内以蔬菜为主要食材的面包占30%～40％。蔬菜不但味道吸引...

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  中国蔬菜传统文化科技集锦

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  王化，郭培华著2016 年出版165 页ISBN：7030474797

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  北京市叶类蔬菜产业发展研究

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  范双喜主编；张领先，陈湘宁副主编2014 年出版258 页ISBN：9787109198401

  全书共分12章，主要从北京市叶类蔬菜产业的生产管理、经营组织、流通模式、消费者意愿与行为、产业发展战略与政策效应等方面展开研究。第一章分析国内外叶类蔬菜产业发展与政策相关研究现状；第二章从时间和空...

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  设施蔬菜高产施肥

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  季国军主编；袁灿生，刘胜环副主编2015 年出版303 页ISBN：9787109200753

  本书介绍设施蔬菜高产施肥技术。内容包括：设施菜地环境特性与施肥原理、设施蔬菜常用肥料、设施蔬菜营养失调诊断与防治、设施蔬菜施肥技术等，还重点介绍设施蔬菜连作障碍及克服技术、信息技术在设施蔬菜施肥...

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  十万个为什么 022 奇妙的蔬菜

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  《指尖上的探索》编委会组织编写2016 年出版151 页ISBN：9787506385466;9787506386241

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  生鲜果蔬菜食品保鲜品质调控技术专论

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  张慜，高中学，过志梅著；戴枫审2016 年出版305 页ISBN：7030478092