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本书内容包括:甜竹笋生长特性及对环境的要求,主要栽培品种,栽培管理技术,保鲜、贮藏、加工及利用等。
本书全面系统地论述了黄甜竹的生理生态、生物学特性、栽培技术、病虫害防治、笋竹加工利用等相关内容,集应用性与学术性于一体。