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亚硝胺
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降低国产白肋烟、马里兰烟中烟草特有N-亚硝胺的种植与贮藏技术
周骏，杨春雷，史宏志，白若石著2017 年出版280 页ISBN：9787518925155本书在总结卷烟减害技术重大专项成果的基础上，首先阐述了烟草特有N-亚硝胺（TSNAs）的生成与危害、国内烟叶基本种植及贮藏保管方法，然后通过对国产白肋烟、马里兰烟的资源调查，揭示了国产白肋烟、马里兰烟资源现...
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应用生物技术降低烟草中特有N-亚硝胺
周骏，雷丽萍，刘兴余，马雁军2016 年出版230 页ISBN：9787518920136本书讲述了应用酶、烟草微生物及植物源减害剂降低烟草中特有N-亚硝胺（TSNAs）研究进展，根据烟草中特有N-亚硝胺的生成机理和生物学特性，叙述了酶和烟草微生物在不同烟草加工过程中对烟草的作用机理及对烟草品质...