饮料生产

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  饮料生产基本知识

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  高大维编1986 年出版138 页ISBN：15410·022

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  饮料生产工艺及配方

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  青岛市食品工业研究所编2222 年出版94 页

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  饮料与饮料生产

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  谈国美，张茂鑫编1986 年出版176 页ISBN：7535703879

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  饮料生产一百例

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  河南省洛阳轻工机械研究所情报室编2222 年出版161 页

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  饮料生产工艺与设备选用手册

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  朱蓓薇主编2003 年出版390 页ISBN：7502541446

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  新型饮料生产工艺与配方

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  邓舜扬等编2000 年出版565 页ISBN：7501928827

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  饮料生产工艺与配方

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  曾洁，朱新荣，张明成主编2014 年出版327 页ISBN：9787122204882

  本书主要介绍蛋白饮料、果蔬汁饮料、乳饮料、茶饮料、保健饮料、固体饮料等各种饮料的生产工艺和配方，涉及原料特性、工艺流程、操作要点、质量控制等生产过程中的各种技术。饮料品种既包括市场流行的工业化...