原酒

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  蒸馏酒和发酵原酒制品456例

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  赵宝丰等编2003 年出版574 页ISBN：7502344640

  本书收集了蒸馏酒和发酵原酒制品共计456个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。...