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鱼类
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洞庭湖水系鱼类资源与染色体研究
刘良国，杨春英，杨品红著2018 年出版221 页ISBN：9787030588623全书共分七章，第一章介绍了湖南省洞庭湖鱼类资源研究概况；第二章至第四章分别介绍了洞庭湖水系沅水、澧水和资江鱼类资源现状与多样性，包括鱼类物种组成与多样性、生态类型、渔获物结构等；第五章为沅水、澧水和...
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日本料理刀工专业教程 鱼类贝类肉类蔬菜加工一本通
（日）岛谷宗宏2018 年出版175 页ISBN：9787115479426本书是专业的日本料理食材处理教程，书中对包括鱿鱼、虾、贝等鱼类和肉类，鸡蛋，海带和魔芋等食材的加工、摆盘和制作都一一进行了详细的介绍与图解示范，包括工具的选择、手法的示范、造型的设计以及摆盘的注意事...
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长江上游鱼类生殖形态学
张耀光等著2019 年出版320 页ISBN：9787030589002本书是对长江上游地区30余种鱼类的生殖细胞的发生与形成，受精生物学及早期发育等的组织学、组织化学、扫描电镜、透射电镜研究结果之总结。内容包括卵子的发生与形成、精子的发生与形成、精子的生物学特性、...
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珠江口鱼类多样性与资源保护
李桂峰主编2018 年出版282 页ISBN：9787109247628本书是作者在对近年珠江河口水域鱼类资源调查的大量数据分析和实地考察并结合分析研究前人工作的基础上编撰完成。内容包括：河口浮游与底栖生物概况、鱼类多样性、常见鱼类的遗传分析与资源评估、人工鱼礁保...
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鱼类病原微生物药物敏感性测定实用技术
全国水产技术推广总站组编2018 年出版108 页ISBN：9787109241176《鱼类病原微生物药物敏感性测定实用技术》一书为全国水产技术推广总站组编，主要分为微生物基础知识、微生物的营养与代谢的多样性、微生物的生长、繁殖的基本规律和其与环境的关系、微生物的遗传与变异、原...
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