蒸煮

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  提高纸浆蒸煮生产能力的经验

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  轻工业部造纸工业管理局编1959 年出版106 页ISBN：15042·537

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  蒸煮煎烤小食品

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  李惠娟，胡淑荣编2000 年出版228 页ISBN：7030076087

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  破布浆蒸煮工人基本知识

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  （苏）威列金诺夫著；轻工业部造纸工业管理局译1955 年出版64 页

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  餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹

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  周范林编著2009 年出版256 页ISBN：9787506458337

  本书为大众美食类菜谱，重点介绍了蒸煮粥羹类菜品的制作方法，按八大菜系进行分类，分别介绍了川、鲁、粤、闽、浙、湘、徽、苏等不同口味菜系的代表菜品，原料分量准确，制法步骤详细，具有较强的指导性。...

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  蒸煮炖卤一锅搞定

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  杨桃美食编辑部主编2016 年出版287 页ISBN：9787553746357

  电饭锅的功能和用途除了煮饭外，可以说是不胜枚举，可以几道菜一起蒸、煮，利用电饭锅替亲爱的家人做顿饭，真的是件容易又方便的事，只要将食材放进内锅，在外锅加入适量水后，盖上锅盖、按下开关，时间到开关自然会跳起来...

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  草类纤维原料低温快速蒸煮原理及其生产实例

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  沈序龙编写1989 年出版202 页ISBN：7800452573

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  一学就会的家常菜 蒸煮烩菜

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  吴杰编著2015 年出版60 页ISBN：9787518605781

  这是一本专为从未下过厨房的人士编写的大众菜谱书。书中为初学者精选了120款用料最普通、制作最简单的家常蒸煮烩菜，以简洁的文字配上精美的彩图，对每款菜肴的原料、制法及操作要领，做了具体的介绍。本书科学...