四季飘香:南宁饮食文化寻踪PDF电子书下载
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- 作 者:南宁市社会科学院编;严风华著
- 出 版 社:南宁:广西科学技术出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787807632511
- 页数:157 页
图书介绍:南宁是一座具有1600多年历史的古城,各族人民在历史的进程中,通过承传和发展,在各自多味的餐桌上,呈现出了丰富的独具特色的饮食文化。本书用优美的笔调,形象生动地描述南宁饮食,在轻松愉快中认识了解南宁饮食文化。
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《四季飘香:南宁饮食文化寻踪》目录
第一章 邕江边上的人间烟火不是特色,便是特色 3
好吃的南宁人 10
嘴巴的时髦 14
从早到晚 18
男人三味 27
女人至爱 35
第二章 满口余香 41
味道是一种记忆 41
南宁人的粉情结 46
地羊跳上桌 56
鱼生的境界 61
鸡的意味 66
在南宁品粥 74
饮食家族的点缀 81
怀念麻村蕹菜 87
第三章 一样水土百样味八面来风 93
天下第一汤 97
来自乡野的品牌 101
从乡村到城市 106
十拿九稳 110
与粥做伴 114
扬美的招牌 118
假蒌是一张叶子 121
乡野的味道 124
第四章 节日的色彩 131
让节日更加愉快 131
柚子二吃 134
粽子里的情感元素 138
饭有五色 143
鸭声不断 146
节日的纪念 151
后记 155
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