南北家常汤粥PDF电子书下载

南北汤粥 16

关于汤的点点滴滴 24

关于粥的点点滴滴 30

PART 01 蔬菜类 36

白菜 36

白菜奶汤 鲁菜&鲜咸 36

白菜炖八带蛸　鲁菜&鲜咸 37

开水白菜　川菜&鲜咸　 37

白菜炖粉条　东北菜&鲜咸　 37

鸡火白菜汤　粤菜&鲜咸　 37

大虾炖白菜　苏菜&鲜咸　 37

汆丸子白菜　鲁菜&鲜咸　 38

白菜豆腐汤　京菜&鲜咸　 38

干贝白菜煲　鲁菜&鲜咸　 38

奶油白菜汤　闽菜&鲜咸　 38

豆腐烧白菜　苏菜&鲜咸　 38

米白菜汤　苏菜&鲜咸　 39

培根鸡汤炖白菜　粤菜&鲜咸　 39

白菜炖鱼子　浙菜&鲜咸　 39

鲜虾瑶柱炖白菜　闽菜&鲜咸　 39

酸菜　 40

酸菜一品锅　鲁菜&鲜咸　 40

酸菜鱼　川菜&酸辣　 41

酸菜肉丝汤　川菜&酸辣　 41

羊尾骨炖酸菜　东北菜&鲜咸　 41

汽锅酸菜炖烤鸭　闽菜&鲜咸　 41

酸菜敲虾汤　川菜&酸辣　 41

波菜　 42

鱼丸菠菜汤　浙菜&鲜咸　 42

鲜奶炖烤菠菜盅　粤菜&鲜咸　 43

虾皮菠菜汤　京菜&鲜咸　 43

菠菜牛肉汤　苏菜&鲜咸　 43

菠菜汤　鲁菜&鲜咸　 43

菠菜羹　苏菜&鲜咸　 43

猪肝菠菜汤　鲁菜&鲜咸　 44

汆肉丝菠菜粉　鲁菜&鲜咸　 44

菠菜银耳羹　京菜&鲜咸　 44

菠菜鸡丝汤　苏菜&鲜咸　 44

上汤浸菠菜　粤菜&鲜咸　 44

太极蔬菜羹　闽菜&鲜咸　 45

菠菜肝片汤　川菜&鲜咸　 45

菠菜腰片汤　徽菜&鲜咸　 45

菠菜粉丝汤　东北菜&鲜咸　 45

番茄　 46

番茄鸡蛋汤　京菜&鲜咸　 46

番茄豆腐鸡蛋汤　鲁菜&鲜咸　 47

皮蛋番茄汤　川菜&鲜咸　 47

西红柿炖牛腩　川菜&鲜咸　 47

金针番茄汤　苏菜&鲜咸　 47

西红柿炖老板鱼　粤菜&鲜咸　 47

冬瓜　 48

瑶柱扒冬瓜　粤菜&鲜咸　 48

虾仁烩冬蓉　粤菜&鲜咸　 49

苡仁冬瓜汤　浙菜&鲜咸　 49

奶汁冬瓜条　鲁菜&鲜咸　 49

海米烧冬瓜　鲁菜&鲜咸　 49

太极冬蓉　粤菜&鲜咸　 49

冬瓜八宝汤　鲁菜&鲜咸　 50

火腿冬瓜汤 浙菜&鲜咸　 50

冬瓜虾仁汤　苏菜&鲜咸　 50

丸子冬瓜汤　鲁菜&鲜咸　 50

鸭粒烩冬蓉 京菜&鲜咸　 50

冬瓜海鲜锅 粤菜&鲜咸　 51

冬瓜丸子汤 东北菜&鲜咸　 51

鲜贝烧冬瓜 湘菜&鲜咸　 51

冬瓜炖羊肉　徽菜&鲜咸　 51

冬瓜笋丝汤　湘菜&鲜咸　 52

白瓜紫菜汤 粤菜&鲜咸　 52

绿豆冬瓜汤 京菜&鲜咸　 52

火腿冬瓜汤 鲁菜&鲜咸　 52

三鲜冬瓜汤 浙菜&鲜咸　 52

冬瓜排骨汤 东北菜&鲜咸　 53

三鲜冬瓜汤 苏菜&鲜咸　 53

什锦冬瓜汤 苏菜&鲜咸　 53

黄芪冬瓜汤 闽菜&鲜咸　 53

黄瓜 54

羊肉炖黄瓜 川菜&鲜咸　 54

咸蛋黄瓜汤 粤菜&鲜咸　 55

紫菜黄瓜汤 闽菜&鲜咸　 55

黄瓜里脊汤 鲁菜&鲜咸　 55

黄瓜腰片汤 徽菜&鲜咸　 55

黄瓜爆蛋汤 湘菜&鲜咸　 55

苦瓜 56

苦瓜咸肉煲 粤菜&鲜咸　 56

苦瓜小鱼排骨汤 闽菜&鲜咸　 57

苦瓜排骨汤 浙菜&鲜咸　 57

苦瓜鸡汤 苏菜&鲜咸　 57

苦瓜椰奶露 粤菜&甜香　 57

苦瓜带鱼汤 浙菜&鲜咸　 57

丝瓜 58

丝瓜鲜虾汤 川菜&鲜咸　 58

猪蹄瓜菇汤 鲁菜&鲜咸 59

海带丝瓜汤 鲁菜&鲜咸　 59

丝瓜鱼头汤 苏菜&鲜咸　 59

虾皮丝瓜汤 京菜&鲜咸　 59

干贝烩丝瓜 粤菜&鲜咸　 59

花椰菜 60

奶汤干贝烧菜花 鲁菜&鲜咸　 60

菜花什锦羹 京菜&鲜咸　 61

粟米菜花汤 粤菜&鲜咸　 61

成都素烩 川菜&鲜咸　 61

翡翠松子羹 鲁菜&鲜咸　 61

鸡粥菜花 苏菜&鲜咸　 61

南瓜 62

黄金白玉汤 徽菜&鲜咸　 62

南瓜虾煲 粤菜&鲜咸　 63

南瓜蜜百合 川菜&鲜咸　 63

南瓜蓉奶香翅 闽菜&鲜咸　 63

南瓜田鸡汤 粤菜&鲜咸　 63

排骨薏米煲南瓜 浙菜&鲜咸　 63

牛小骨炖南瓜 徽菜&鲜咸　 64

百合南瓜羹 京菜&甜香　 64

甜椒南瓜汤 鲁菜&鲜咸　 64

枸杞南瓜羹 苏菜&甜香　 64

小虾炖南瓜 徽菜&鲜咸　 64

绿豆南瓜羹 粤菜&鲜咸　 65

河蟹炖南瓜 川菜&鲜咸　 65

奶油鲑鱼南瓜汤 粤菜&鲜咸　 65

巧手长寿汤 鲁菜&鲜咸　 65

萝卜 66

萝卜丝炖大虾 鲁菜&鲜咸　 66

萝卜丝头尾汤 苏菜&鲜咸　 67

白萝卜炖牛腩 鲁菜&鲜咸　 67

开洋萝卜丝汤 闽菜&鲜咸　 67

干贝萝卜汤 鲁菜&鲜咸　 67

萝卜炖牛肉 徽菜&鲜咸　 67

五丝酸辣汤 鲁菜&酸辣　 68

高汤素丝 京菜&鲜咸　 68

白萝卜炖排骨 鲁菜&鲜咸　 68

萝卜丝汆鲫鱼 闽菜&鲜咸　 68

萝卜猪肉汤 粤菜&香辣　 68

萝卜三鲜汤 粤菜&鲜辣　 69

萝卜丝炖活蟹 鲁菜&鲜咸　 69

羊肉萝卜汤 徽菜&鲜咸　 69

萝卜清汤 京菜&鲜咸　 69

胡萝卜 70

奶汤素烩 川菜&鲜咸　 70

青红萝卜煲牛肉 浙菜&鲜咸　 71

胡萝卜炖牛腩 川菜&酸甜　 71

胡萝卜酸梅汤 京菜&酸甜　 71

胡萝卜无花果汤 闽菜&甜香　 71

胡萝卜羊肉汤 京菜&香辣　 71

芹菜 72

牛杂炖芹菜 川菜&五香　 72

大枣芹菜汤 鲁菜&鲜咸　 73

奶香芹菜汤 粤菜&鲜咸　 73

香芹汤 苏菜&鲜咸　 73

五味降压汤 川菜&鲜咸　 73

香菇西芹粉丝煲 粤菜&鲜咸　 73

马铃薯 74

牛肉土豆汤 湘菜&鲜咸　 74

肉炖土豆 徽菜&鲜咸　 75

番茄土豆炖牛脯 粤菜&鲜咸　 75

土豆汤 浙菜&鲜咸　 75

土豆炖牛肉 京菜&鲜咸　 75

牛舌炖土豆 京菜&鲜咸　 75

山药 76

山药益气汤 粤菜&鲜咸　 76

山药枸杞炖乌鸡 鲁菜&鲜咸　 77

山药五宝甜汤 鲁菜&甜香　 77

山药鸡蓉羹 浙菜&鲜咸　 77

养生汤 苏菜&甜香　 77

三鲜炖山药 闽菜&鲜咸　 77

芋头 78

香芋牛肉羹 川菜&鲜咸　 78

芋头米粉汤 粤菜&鲜咸　 79

百合煮香芋 浙菜&香甜　 79

芋片汤 京菜&鲜咸　 79

芋头排骨汤 鲁菜&鲜咸　 79

香芋水瓜鱼头煲 粤菜&鲜咸　 79

草菇 80

紫竹莲池 川菜&鲜咸　 80

草菇木耳汤 鲁菜&鲜咸　 81

鲜菇肉片汤 鲁菜&鲜咸　 81

草菇鸡蛋汤 京菜&鲜咸　 81

原盅鲜菇 粤菜&鲜咸　 81

鲜干草菇鱼头汤 苏菜&鲜咸　 81

金针菇 82

金菇肥牛汤 粤菜&鲜咸　 82

金菇煲肥牛 湘菜&鲜咸　 83

豆苗蘑菇汤 鲁菜&鲜咸　 83

猪蹄金针汤 徽菜&鲜咸　 83

金菇螺片汤 鲁菜&鲜咸　 83

青笋金针汤 苏菜&鲜咸　 83

香菇 84

香菇甲鱼汤 苏菜&鲜咸　 84

益寿香菇汤 徽菜&鲜咸　 85

三鲜锅煲 粤菜&鲜咸　 85

牛肚炖冬菇 闽菜&鲜咸　 85

香菇凤爪汤 鲁菜&鲜咸　 85

香菇烧豆腐 东北菜&鲜咸　 85

竹荪 86

竹荪汆鸡片 苏菜&鲜咸　 86

竹荪口蘑汤 鲁菜&鲜咸　 87

银耳竹荪汤 苏菜&甜香　 87

上汤竹荪卷 粤菜&鲜咸　 87

茉莉竹荪汤 苏菜&鲜咸　 87

鸡蒙竹荪汤 川菜&鲜咸　 87

连藕 88

莲藕黄豆排骨汤 鲁菜&鲜咸　 88

清甜莲子苏 苏菜&甜香　 89

橙汁藕片 京菜&酸甜　 89

莲子羹 浙菜&甜香　 89

莲藕排骨汤 鲁菜&鲜咸　 89

莲藕双豆瘦肉汤 粤菜&鲜咸　 89

竹笋 90

冬笋肉皮煲 粤菜&鲜咸　 90

笋干腊肉汤 川菜&香辣　 91

雪菜笋汤 鲁菜&鲜咸　 91

凤尾笋汤 苏菜&鲜咸　 91

清淡素笋汤 浙菜&鲜咸　 91

竹笋香菇汤 湘菜&鲜咸　 91

木耳 92

黑木耳肉羹汤 苏菜&鲜咸　 92

香菇木耳豆腐汤京 京菜&鲜咸　 93

木瓜双耳汤 粤菜&甜香　 93

黑木耳豆腐汤 湘菜&鲜咸　 93

木耳黄花汤 鲁菜&鲜咸　 93

黑木耳猪肝汤 川菜&鲜咸　 93

银耳 94

银耳鸽蛋汤 川菜&鲜咸　 94

清汤银耳鸭舌 鲁菜&鲜咸　 95

清汤银耳 京菜&鲜咸　 95

银耳鸭蛋羹 浙菜&鲜咸　 95

蜜橘银耳汤 苏菜&甜香　 95

银耳雪梨小汤圆 粤菜&甜香　 95

杏仁银耳汤 鲁菜&甜香　 96

益寿银耳汤 粤菜&甜香　 96

冰糖银耳汤 鲁菜&甜香　 96

银耳山药汤 徽菜&甜香　 96

雪耳映红莲 闽菜&甜香　 96

莲子银耳汤 京菜&甜香　 97

粞米银耳羹 粤菜&甜香　 97

老姜银耳肉片汤 鲁菜&鲜咸　 97

大枣银耳羹 苏菜&甜香　 97

鸡头米银耳羹 苏菜&甜香　 98

菠萝银耳 粤菜&甜香　 98

桂花银耳汤 浙菜&甜香　 98

银耳炖雪蛤 鲁菜&甜香　 98

冰糖炖银耳 湘菜&甜香　 98

PART 2 畜肉类 100

里脊肉 100

芙蓉里脊丝 川菜&鲜咸　 100

榨菜肉丝汤 川菜&鲜咸　 101

鹿茸炖瘦肉 东北菜&鲜咸　 101

百合瘦肉汤 苏菜&鲜咸　 101

雪梨瘦肉汤 粤菜&鲜咸　 101

清汤肉丸 鲁菜&鲜咸　 101

黄花肉片汤 京菜&鲜咸　 102

绍兴汤 浙菜&鲜咸　 102

老姜肉片汤 川菜&鲜咸　 102

杏仁核桃瘦肉汤 鲁菜&鲜咸　 102

面筋炖肉条 苏菜&鲜咸　 102

笋丝肉片汤 浙菜&鲜咸　 103

三片汤 鲁菜&香辣　 103

雪耳肉片汤 苏菜&鲜咸　 103

菠菜丸子汤 川菜&鲜咸　 103

五花肉 104

炖芋头夹 川菜&鲜咸　 104

清炖蟹粉狮子头 苏菜&鲜咸　 105

淡菜煨肉 鲁菜&鲜咸　 105

罐汤 浙菜&鲜咸　 105

木耳萝卜炖肉 京菜&鲜咸　 105

炖什锦 苏菜&鲜咸　 105

猪肉馅 106

山东蒸丸 鲁菜&鲜咸　 106

野生珍菌汆丸子 东北菜&鲜咸　 107

粉汤肉丸 闽菜&鲜咸　 107

汆鲜贝丸子 鲁菜&鲜咸　 107

肉丸粉丝汤 鲁有&鲜咸　 107

醋椒丸子汤 鲁菜&酸辣　 107

清炖狮子头 苏菜&鲜咸　 108

双冬汆肉丸子 京菜&鲜咸　 108

汆丸汤 鲁菜&鲜咸　 108

汆乌鱼丸子 粤菜&鲜咸　 108

子鳓丸子汤 苏菜&鲜咸　 108

汆丸子白菜 鲁菜&鲜咸　 109

菜心两圆汤 闽菜&鲜咸　 109

豆腐丸子汤 徽菜&鲜咸　 109

汆汤心丸子 浙菜&鲜咸　 109

猪肚 110

汤爆双脆 鲁菜&鲜咸　 110

发菜汤泡肚 粤菜&鲜咸　 111

苡仁猪肚汤 川菜&鲜咸　 111

竹筒炖肚肺 浙菜&鲜咸　 111

香油炖猪肚 闽菜&鲜咸　 111

山药猪肚汤 苏菜&鲜咸　 111

猪蹄 112

银肺蹄花煲 浙菜&鲜咸　 112

雪豆猪蹄汤 川菜&鲜咸　 113

花生煲猪脚 粤菜&鲜咸　 113

花生红枣炖猪蹄 粤菜&鲜咸　 113

葱烧猪蹄汤 鲁菜&鲜咸　 113

山药猪蹄汤 鲁菜&鲜咸　 113

猪蹄筋 114

奶汤蹄筋 鲁菜&鲜咸　 114

花生仁蹄筋汤 川菜&鲜咸　 115

清煲蹄筋 川菜&鲜咸　 115

蹄筋猴头汤单 苏菜&鲜咸　 115

猪皮蹄筋大枣汤 鲁菜&鲜咸　 115

清汤蹄燕 京菜&鲜咸　 115

猪排骨 116

盐水排骨 川菜&鲜咸　 116

洋参山药排骨汤 浙菜&鲜咸　 117

海带排骨 京菜&鲜咸　 117

人参木瓜炖猪排 粤菜&鲜咸　 117

淡菜排骨汤 苏菜&鲜咸　 117

三鲜排骨汤 鲁菜&鲜咸　 117

半天笋排骨汤 闽菜&鲜咸　 118

海带豆腐排骨汤 浙菜&鲜咸　 118

板栗炖排骨 鲁菜&鲜咸　 118

花生排骨汤 京菜&鲜咸　 118

萝卜排骨汤 鲁菜&鲜咸　 118

清炖排骨汤 东北菜&鲜咸　 119

四君子汤 粤菜&鲜咸　 119

排骨黄芽汤 苏菜&鲜咸　 119

排骨冬瓜汤 鲁菜&鲜咸　 119

番茄排骨汤 浙菜&酸甜　 120

板栗排骨汤 鲁菜&鲜咸　 120

冬瓜排骨汤 徽菜&鲜咸　 120

四物排骨汤 粤菜&鲜咸　 120

玉米香菇排骨汤 东北菜&鲜咸　 120

四神排骨汤 徽菜&鲜咸　 121

牛蒡海带排骨汤 粤菜&鲜咸　 121

淮山排骨煲 徽菜&鲜咸　 121

排骨燕窝汤 闽菜&鲜咸　 121

猪肝 122

竹荪肝膏汤 川菜&鲜咸　 122

首乌猪肝汤 川菜&鲜咸　 123

菊花猪肝汤 闽菜&鲜咸　 123

猪肝黄豆汤 鲁菜&鲜咸　 123

猪肝汤 苏菜&鲜咸　 123

咸菜猪肝汤 粤菜&酸辣　 123

猪腰 124

冬笋口蘑猪腰汤 湘菜&鲜咸　 124

钱家核桃猪腰煲 鲁菜&鲜咸　 125

杞子双腰牛冲 川菜&鲜咸　 125

汆腰片 京菜&鲜咸　 125

香油腰花煲 苏菜&鲜咸　 125

淡菜酥腰 鲁菜&鲜咸　 125

猪肠 126

农家肠旺煲 川菜&香辣　 126

佛手瓜炖小肠 粤菜&鲜咸　 127

苦菜大肠汤 鲁菜&鲜咸　 127

汤灌肠 京菜&鲜咸　 127

珍珠肥肠汤 湘菜&香辣　 127

豆筋肥肠煲 苏菜&鲜咸　 127

牛脊肉 128

花生米牛肉汤 川菜&鲜咸　 128

蒜香牛肉汤 川菜&鲜咸　 129

百合红枣银杏羹 鲁菜&鲜咸　 129

山药炖牛肉 苏菜&鲜咸　 129

啤酒炖牛肉 川菜&酸甜　 129

海带炖牛肉 鲁菜&鲜咸　 129

牛腩肉 130

海味牛腩锅 粤菜&五香　 130

牛脯炖老豆腐 京菜&鲜咸　 131

莲藕煲牛腩 鲁菜&鲜咸　 131

精力汤 闽菜&鲜咸　 131

清炖牛肉汤 鲁菜&鲜咸　 131

牛肉炖干豆角 湘菜&鲜咸　 131

杂鱼牛腩烩豆腐 闽菜&鲜咸　 132

茄葱牛肉汤 鲁菜&鲜咸　 132

咖喱牛肉汤 鲁菜&香辣　 132

清炖牛腩 苏菜&鲜咸　 132

沙茶牛肉锅 粤菜&鲜咸　 132

牛腩煲 粤菜&鲜咸　 133

西红柿炖牛腩 浙菜&鲜咸　 133

萝卜骨汤煲牛腩 徽菜&鲜咸　 133

天目扁尖牛腩煲 苏菜&鲜咸　 133

牛肋条 134

茄汁黄豆炖牛腩 川菜&鲜咸　 134

咸菜牛肉羹 粤菜&鲜咸　 135

淮南牛肉汤 徽菜&鲜咸　 135

牛腩炖山药 苏菜&鲜咸　 135

芫荽炖牛肉 鲁菜&鲜咸　 135

牛肉萝卜汤 鲁菜&鲜咸　 135

牛肉馅 136

杂菌汆丸子 川菜&鲜咸　 136

清汤牛肉丸 粤菜&鲜咸　 137

烩丸子 湘菜&鲜咸　 137

肉丸粉丝汤 京菜&鲜咸　 137

肉末豆腐汤 鲁菜&鲜咸　 137

小白菜汆丸子 鲁菜&鲜咸　 137

牛尾 138

清炖牛尾汤 川菜&鲜咸　 138

西红柿牛尾汤 鲁菜&鲜咸　 139

番茄双参炖牛尾 鲁菜&鲜咸　 139

萝卜球牛尾汤 川菜&鲜咸　 139

淮杞煲牛尾 苏菜&鲜咸　 139

清真满锅香 京菜&鲜咸　 139

牛鞭 140

杞子炖牛鞭 川菜&鲜咸　 140

枸杞牛鞭汤 川菜&鲜咸　 141

清炖牛鞭 徽菜&鲜咸　 141

枸杞菊花牛冲 粤菜&鲜咸　 141

人参炖三鞭 东北菜&鲜咸　 141

虫草炖牛鞭 粤菜&鲜咸　 141

牛蹄筋 142

红焖牛蹄筋 徽菜&香辣　 142

咖喱牛筋煲 粤菜&香辣　 143

上汤蹄筋 鲁菜&鲜咸　 143

蹄筋鲍鱼鸡 粤菜&鲜咸　 143

鲜牛蹄筋煲 闽菜&鲜咸　 143

牛蹄筋炖萝卜 湘菜&鲜咸　 143

羊脊肉 144

鲜蘑肉片汤 鲁菜&鲜咸　 144

口蘑蛏子煮肉片 鲁菜&鲜咸　 145

山柿炖羊肉 苏菜&鲜咸　 145

草菇羊肉丝瓜汤 徽菜&鲜咸　 145

三色羊丸汤 京菜&鲜咸　 145

复元羊肉汤 徽菜&鲜咸　 145

羊腿肉 146

羊肉鲫鱼汤 鲁菜&酸辣　 146

萝卜烧羊肉 京菜&鲜咸　 147

水晶羊肉丸 徽菜&鲜咸　 147

羊肉冬瓜汤 京菜&鲜咸　 147

羊肉焖栗子 鲁菜&鲜咸　 147

赵大娘炖羊肉 鲁菜&鲜咸　 147

羊肋肉 148

纸锅羊肉 粤菜&鲜咸　 148

清炖羊肉鲁 鲁菜&五香　 149

羊肉丸子汤 京菜&鲜咸　 149

红糟羊 徽菜&鲜咸　 149

艾叶羊肉汤 苏菜&鲜咸　 149

三羊汤 徽菜&香辣　 149

羊排 150

羊排炖活蟹 苏菜&鲜咸　 150

西红柿炖羊排 鲁菜&鲜咸　 151

竹荪羊排汤 粤菜&鲜咸　 151

当归羊肉羹 徽菜&鲜咸　 151

羊排炖芋头 湘菜&鲜咸　 151

三鲜羊排锅 徽菜&鲜咸　 151

狗肉 152

甲鱼炖狗肉 苏菜&鲜咸　 152

补身汤 东北菜&鲜咸　 153

酸菜炖狗肉 东北菜&鲜咸　 153

狗排炖芸豆 徽菜&鲜咸　 153

五香狗肉煲 粤菜&鲜咸　 153

滋补狗肉汤 东北菜&鲜咸　 153

沙锅炖狗肉 徽菜&鲜咸　 154

怀山枸杞炖狗鞭 东北菜&鲜咸　 154

山药烧狗肉 鲁菜&鲜咸　 154

萝卜狗肉汤 东北菜&鲜咸　 154

凤翅狗肉煲 粤菜&鲜咸　 154

陈皮狗肉 粤菜&鲜咸　 155

原汁狗肉 徽菜&鲜咸　 155

狗肉煲 粤菜&鲜咸　 155

开煲狗肉　粤菜&鲜咸　 155

花江清炖狗肉　粤菜&鲜咸　 156

狗肉炖番茄　苏菜&鲜咸　 156

狗肉猪肚汤　徽菜&鲜咸　 156

海带炖狗肉　鲁菜&鲜咸　 156

沛公狗肉　徽菜&鲜咸　 156

PART 03 禽蛋·豆制品类 158

鸡 158

蛋青鸡肉汤　苏菜&鲜咸　 158

清炖鸡　苏菜&鲜咸　 159

椰子银耳鸡汤　粤菜&鲜咸　 159

苡米炖仔鸡　浙菜&鲜咸　 159

桂圆童子鸡　鲁菜&鲜咸　 159

沙锅鸡炖大排翅　粤菜&鲜咸　 159

清炖人参鸡　东北菜&鲜咸　 160

香油鸡汤　京菜&鲜咸　 160

铁观音炖仔鸡　闽菜&鲜咸　 160

清炖全鸡　鲁菜&鲜咸　 160

香菇鸡汤　徽菜&鲜咸　 160

沙锅灵芝鸡　湘菜&鲜咸　 161

旱蒸贝母鸡　湘菜&鲜咸　 161

汤泡仔鸡　鲁菜&鲜咸　 161

滋补笨鸡　川菜&鲜咸　 161

板栗炖鸡　鲁菜&鲜咸　 162

全鸡清汤　京菜&鲜咸　 162

竹笙香菇鸡汤　粤菜&鲜咸　 162

人参鹿尾鸡汤　东北菜&鲜咸　 162

小鸡炖蘑菇　东北菜&鲜咸　 162

杭式好鸡煲　浙菜&鲜咸　 163

归芪炖母鸡　徽菜&鲜咸　 163

沙锅云吞鸡　粤菜&鲜咸　 163

老鸡鲜菌煲鹿筋　东北菜&鲜咸　 163

五圆全鸡　湘菜&鲜咸　 164

茄子炖鸡汤　苏菜&鲜咸　 164

鹿茸灵芝炖笨鸡　东北菜&鲜咸　 164

酒蒸全鸡汤　鲁菜&鲜咸　 164

炖家野鸡　苏菜&鲜咸　 164

鸡块汆丸子　鲁菜&鲜咸　 165

猴头菇鸡汤 湘菜&鲜咸　 165

醉蟹清炖鸡 苏菜&鲜咸　 165

瑶柱鸡丝羹 鲁菜&鲜咸　 165

薏米鸡羹 苏菜&鲜咸　 166

火腿炖鸡 徽菜&鲜咸　 166

香露全鸡 鲁菜&鲜咸　 166

桂圆肉炖鸡汤 京菜&鲜咸　 166

绒鸡炖刺参 浙菜&鲜咸　 166

清炖狼山鸡 徽菜&鲜咸　 167

霸王花煲老鸡 粤菜&鲜咸　 167

菠菜鸡煲 浙菜&鲜咸　 167

香菇炖鸡 京菜&鲜咸　 167

鸡胸肉 168

鸡粥菜心 苏菜&鲜咸　 168

三丝鸡脯蕈汤 湘菜&鲜咸　 169

桂圆炖鸡肉 京菜&鲜咸　 169

雨花鸡片汤 苏菜&鲜咸　 169

人参鸡肉汤 鲁菜&鲜咸　 169

栗子芋头鸡汤 鲁菜&鲜咸　 169

菠萝鸡片汤 粤菜&鲜咸　 170

三鲜鸡汤 闽菜&鲜咸　 170

豌豆鸡丝汤 京菜&鲜咸　 170

椰盅鸡球汤 粤菜&鲜咸　 170

三丝汤 苏菜&鲜咸　 170

酸菜鸡丝汤 东北菜&鲜咸　 171

益血花菇汤 湘菜&鲜咸　 171

绣球燕菜汤 鲁菜&鲜咸　 171

清汤鸡豆花 川菜&鲜咸　 171

瑶柱鸡丝荔羹 粤菜&鲜咸　 172

三菌炖鸡 鲁菜&鲜咸　 172

龙并鸡片汤 浙菜&鲜咸　 172

鸡蓉粟米羹 粤菜&鲜咸　 172

清汤骨鸡球 粤菜&鲜咸　 172

三鲜酸辣汤 鲁菜&酸辣　 173

西瓜炖鸡脯 京菜&鲜咸　 173

奶汤鸡脯 苏菜&鲜咸　 173

玛瑙鸡片汤 鲁菜&鲜咸　 173

鸡腿 174

鲜汤全家福 徽菜&鲜咸　 174

竹笙笋鸡 粤菜&鲜咸　 175

归耆炖鸡 苏菜&鲜咸　 175

枸杞红枣鸡汤 鲁菜&鲜咸　 175

麻油鸡汤 浙菜&鲜咸　 175

鱼香鸡茄煲 粤菜&香辣　 175

鸡爪 176

原盅鸡爪翅 粤菜&鲜咸　 176

花生眉豆煲鸡爪 川菜&鲜咸　 177

凤爪汤 徽菜&鲜咸　 177

牛肝菌鸡脚汤 粤菜&鲜咸　 177

花生凤爪汤 徽菜&鲜咸　 177

香菇鸡脚汤 闽菜&鲜咸　 177

乌鸡 178

乌鸡天麻汤 湘菜&鲜咸 178

雪莲炖乌鸡 徽菜&鲜咸 179

石斛鸡汤 闽菜&鲜咸　 179

干蕨烧乌鸡 徽菜&鲜咸　 179

人参乌鸡汤 川菜&鲜咸　 179

黑豆乌鸡汤 川菜&鲜咸　 179

鸭 180

松子鸭羹 苏菜&鲜咸　 180

滋润鸭汤 湘菜&鲜咸　 181

咸瓜鸭汤 闽菜&鲜咸　 181

笋干老鸭煲 浙菜&鲜咸　 181

淮山老鸭汤 徽菜&鲜咸　 181

清汤虫草鸭 鲁菜&鲜咸　 181

寿字鸭羹 鲁菜&鲜咸　 182

海带鸭汤 苏菜&鲜咸　 182

鸭架豆腐汤 京菜&鲜咸　 182

糟鸭泥豆腐羹 苏菜&鲜咸　 182

酸菜炖烤鸭 川菜&香辣　 182

醋椒鸭架汤 鲁菜&酸菜　 183

清炖鸭汤 京菜&鲜咸　 183

老鸭汤 苏菜&鲜咸　 183

虫草炖老鸭 粤菜&鲜咸　 183

炖盅当归鸭 粤菜&鲜咸　 184

瓜片鸭架汤 鲁菜&酸辣　 184

猪肉焖野鸭 苏菜&鲜咸　 184

冬瓜煲鸭汤 浙菜&鲜咸　 184

栗子板鸭煲 鲁菜&鲜咸　 184

壮阳靓汤 粤菜&鲜咸　 185

雪耳炖鸭 湘菜&鲜咸　 185

参芪老鸭汤 徽菜&鲜咸　 185

清汤柴把鸭 鲁菜&鲜咸　 185

鸭血 186

鸡鸭血汤 苏菜&鲜咸　 186

三色豆腐羹 苏菜&鲜咸　 187

红白豆腐烩肥肠 鲁菜&鲜咸　 187

沙锅鸭血臭豆腐 湘菜&鲜咸　 187

豆腐烩鸭血 徽菜&鲜咸　 187

荠菜鸭血羹 浙菜&鲜咸　 187

鹅　 188

气锅酸菜鹅 川菜&鲜咸 188

笋干老鹅沙锅 苏菜&鲜咸 189

鹅肉炖葫芦条 京菜&鲜咸　 189

老鹅汤 苏菜&鲜咸　 189

大鹅炖土豆 川菜&鲜咸　 189

百叶凤鹅煲 粤菜&鲜咸　 189

鹌鹑 190

海带炖鹌鹑 鲁菜&鲜咸 190

笋干香鹑煲 浙菜&鲜咸 191

冬笋鹌鹁 川菜&鲜咸　 191

枸杞炖鹌鹑 苏菜&鲜咸　 191

牡蛎煲鹌鹑 闽菜&鲜咸　 191

人参枸杞炖鹌鹑 徽菜&鲜咸　 191

鸽子 192

子母会 鲁菜&鲜咸 192

黄芪枸杞炖鸽 徽菜&鲜咸 193

党参乳鸽汤 东北菜&鲜咸　 193

人参乳鸽 苏菜&鲜咸　 193

茶树菇炖乳鸽 粤菜&鲜咸　 193

红枣炖鸽子 鲁菜&鲜咸　 193

鸡蛋 194

干贝无黄蛋汤 粤菜&鲜咸 194

鱼腥草杏仁鸡蛋羹 鲁菜&鲜咸 195

蛋黄羹 京菜&鲜咸　 195

草菇鸡蛋汤 浙菜&鲜咸　 195

甜味蛋花羹 闽菜&甜香　 195

榆钱鸡蛋汤 苏菜&鲜咸　 195

乳酪蛋汤 粤菜&鲜咸 196

汆芙蓉蛋 徽菜&鲜咸　 196

腐乳卤蛋汤 京菜&鲜咸　 196

煎泡蛋汤 苏菜&鲜咸　 196

龙莲鸡蛋汤 湘菜&鲜咸　 196

高汤炖煎蛋 闽菜&鲜咸 197

三鲜蒸蛋羹 粤菜&鲜咸　 197

番茄煎蛋汤 鲁菜&鲜咸　 197

三色蒸蛋羹 京菜&鲜咸　 197

鹌鹑蛋 198

石锅丸子鹑蛋 粤菜&鲜咸　 198

鸡蓉鹌鹑蛋 鲁菜&鲜咸　 199

鸡丝鹌鹑蛋汤 浙菜&鲜咸　 199

金银滚滚来 鲁菜&鲜咸　 199

蛏子鹑蛋竹荪汤 苏菜&鲜咸　 199

银耳鹌鹑蛋汤 苏菜&鲜咸　 199

鸽蛋 200

汆竹荪云片鸽蛋 粤菜&鲜咸　 200

清汤竹荪炖鸽蛋 苏菜&鲜咸　 201

银耳鸽蛋汤 苏菜&甜香　 201

鸽蛋汤 鲁菜&甜香　 201

鸽蛋鲍片汤 粤菜&鲜咸　 201

鸽蛋桂耳汤 闽菜&鲜咸　 201

豆腐皮 202

原煲腐皮卷 粤菜&鲜咸　 202

油皮菜炖肉皮 闽菜&鲜咸　 203

豆腐皮汤 鲁菜&鲜咸　 203

湖州千张包 苏菜&鲜咸　 203

酸辣豆皮汤 鲁菜&酸辣　 203

羊杂炖豆腐皮 川菜&鲜咸　 203

豆腐干 204

扬州煮干丝 苏菜&鲜咸　 204

大煮干丝 苏菜&鲜咸　 205

豆腐干粉丝汤 京菜&鲜咸　 205

烩豆干 鲁菜&鲜咸　 205

白菜炖五花肉 东北菜&鲜咸　 205

三鲜煮干丝 浙菜&鲜咸　 205

豆腐 206

鱼末肉粒豆腐煲 川菜&鲜咸　 206

芙蓉豆腐角 川菜&鲜咸　 207

土家豆腐羹 湘菜&鲜咸　 207

海皇豆腐 粤菜&鲜咸　 207

虾米豆腐羹 鲁菜&鲜咸　 207

干贝烩豆腐 苏菜&鲜咸　 207

八宝豆腐 苏菜&鲜咸　 208

福州豆腐煲 闽菜&鲜咸　 208

蛋黄豆腐煲 京菜&鲜咸　 208

荠菜豆腐羹 鲁菜&鲜咸　 208

烩豆腐丁 苏菜&鲜咸　 208

冻豆腐煮火锅 东北菜&鲜咸　 209

一品豆腐羹 鲁菜&鲜咸　 209

白玉豆腐汤 苏菜&鲜咸　 209

什锦豆腐羹 鲁菜&鲜咸　 209

毛豆粒豆腐汤 苏菜&鲜咸　 210

虾蛄豆腐 京菜&鲜咸　 210

豆腐鱼片汤 浙菜&鲜咸　 210

干贝云丝豆腐汤 苏菜&鲜咸　 210

骨汤烩豆腐 鲁菜&鲜咸　 210

四喜豆腐煲 粤菜&鲜咸　 211

咸菜炖豆腐 湘菜&鲜咸　 211

金箱豆腐汤 鲁菜&鲜咸　 211

家常焖冻豆腐 东北菜&鲜咸　 211

东江豆腐煲 粤菜&鲜咸　 212

紫菜豆腐汤 鲁菜&鲜咸　 212

蟹黄银丝羹 苏菜&鲜咸　 212

狮林豆腐煲 湘菜&鲜咸　 212

美味豆腐汤 京菜&鲜咸　 212

沙锅豆腐汤 鲁菜&鲜咸　 213

口蘑豆腐汤 京菜&鲜咸　 213

干贝豆腐煲 粤菜&鲜咸　 213

什锦豆腐煲 鲁菜&鲜咸　 213

蟹黄雪菜豆腐羹 川菜&鲜咸　 214

虾米豆腐羹 苏菜&鲜咸　 214

酸辣豆花汤 川菜&酸辣　 214

海带豆腐汤 鲁菜&鲜咸　 214

珍珠豆腐羹 闽菜&鲜咸　 214

菊花豆腐汤 苏菜&鲜咸　 215

牛肉豆腐羹 粤菜&鲜咸　 215

三鲜豆腐羹 浙菜&鲜咸　 215

纹丝豆腐汤 苏菜&鲜咸　 215

雪里蕻炖豆腐 东北菜&鲜咸　 216

肥鸡豆腐汤 川菜&鲜咸　 216

牛奶炖豆腐 粤菜&鲜咸　 216

鲜贝豆腐羹 鲁菜&鲜咸　 216

家常肉片豆腐汤 川菜&家常　 216

PART 04 水产类 218

鲤鱼 218

沙锅炖鲤鱼 川菜&鲜咸　 218

鲤鱼炖冬瓜 京菜&鲜咸　 219

鲤鱼红枣汤 鲁菜&鲜咸　 219

酱汁鲜鱼汤 浙菜&鲜咸　 219

鱼头豆腐汤 苏菜&鲜咸　 219

三色鱼丸汤 湘菜&鲜咸　 219

竹荪玻璃鱼片 粤菜&鲜咸　 220

汆鱼丸 闽菜&鲜咸　 220

鱼块炖豆腐 鲁菜&鲜咸　 220

白条鱼汤 苏菜&鲜咸　 220

鱼米羹 浙菜&鲜咸　 220

灌蟹鱼圆 苏菜&鲜咸　 221

烩酸辣鱼丝 鲁菜&酸辣　 221

花瓣鱼圆汤 苏菜&鲜咸　 221

冬笋香菇鱼丸汤 湘菜&鲜咸　 221

鲫鱼 222

汆鲫鱼汤 京菜&鲜咸　 222

鲫鱼炖豆腐 鲁菜&鲜咸　 223

酿鲫鱼豆腐汤 湘菜&鲜菜　 223

木瓜莲子煲鲫鱼 粤菜&鲜咸　 223

鲫鱼豆芽汤 鲁菜&鲜咸　 223

龙鱼戏珠 浙菜&鲜咸　 223

奶汤鲫鱼 鲁菜&鲜咸 224

鲫鱼蛋羹 苏菜&鲜咸　 224

鲫鱼莼菜汤 浙菜&鲜咸　 224

豆蔻陈皮鲫鱼羹 徽菜&鲜咸　 224

鲫鱼炖水饺 川菜&鲜咸　 224

淡菜鲫鱼汤 鲁菜&鲜咸　 225

红花炖鲫鱼 粤菜&鲜咸　 225

汆鱼肉丸子 京菜&鲜咸　 225

桑叶鲫鱼瘦肉汤 湘菜&鲜咸　 225

鲫鱼蒲菜汤 苏菜&鲜咸　 226

鲜笋鲫鱼汤 浙菜&鲜咸　 226

银丝鲫鱼汤 鲁菜&鲜咸　 226

蛤蜊炖鲫鱼 闽菜&鲜咸　 226

黄豆芽炖鲫鱼 苏菜&鲜咸　 226

海蛏汆鲫鱼 闽菜&鲜咸　 227

鱼羊一锅鲜 徽菜&鲜咸　 227

凤凰鱼蓉羹 川菜&鲜咸　 227

山药百合鲫鱼汤 徽菜&鲜咸　 227

草鱼 228

紫菜汆鱼 川菜&鲜咸　 228

木耳鱼头汤 京菜&鲜咸　 229

酸辣鱼肉羹 湘菜&酸辣　 229

鲜菌浸鱼脯 粤菜&鲜咸　 229

翡翠鱼米羹 苏菜&鲜咸　 229

金针香菜鱼片汤 闽菜&鲜咸　 229

鳜鱼 230

木瓜浸鳜鱼 粤菜&鲜咸　 230

银针鸡汁鱼片 浙菜&鲜咸　 231

茶香鸡汁鱼汤 苏菜&鲜咸　 231

珍菌炖鳜鱼 川菜&鲜咸　 231

火腿鱼片汤 闽菜&鲜咸　 231

宋嫂鱼羹 浙菜&鲜咸　 231

鳙鱼 232

火腿鱼头汤 苏菜&鲜咸　 232

醋椒鱼头尾汤 湘菜&酸辣　 233

汾香鱼头汤 徽菜&鲜咸　 233

酸菜鱼头汤 川菜&酸辣　 233

雪棉鱼羹 苏菜&鲜咸　 233

沙锅炖鱼头 鲁菜&鲜咸　 233

鲈鱼 234

赛蟹羹 苏菜&鲜咸　 234

天麻黄芪鲈鱼汤 徽菜&鲜咸　 235

汆鱼丸 闽菜&鲜咸　 235

老姜鲈鱼汤 鲁菜&鲜咸　 235

苦瓜鲈鱼汤 粤菜&鲜咸　 235

香菇鲈鱼汤 湘菜&鲜咸　 235

鲇鱼 236

青龙鸡珠 川菜&鲜咸　 236

鲇鱼炖茄子 粤菜&鲜咸　 237

酸汤鱼 川菜&酸辣　 237

鲇鱼汤 苏菜&鲜咸　 237

鲇鱼炖酸菜 鲁菜&鲜咸　 237

大蒜烧鲇鱼 川菜&香辣　 237

青鱼 238

清汤秃肺 苏菜&鲜咸　 238

爆汆 苏菜&鲜咸　 239

豆腐鱼片汤 闽菜&鲜咸　 239

青鱼头尾汤 浙菜&鲜咸　 239

双菇鱼片汤 苏菜&鲜咸　 239

海宁榨菜鱼片汤 浙菜&鲜咸　 239

银鱼 240

银鱼豆腐羹 苏菜&鲜咸　 240

银鱼熘豆腐 鲁菜&鲜咸　 241

银鱼蛋白羹 粤菜&鲜咸　 241

银鱼苋菜羹 苏菜&鲜咸　 241

银鱼木樨汤 鲁菜&鲜咸　 241

银鱼鸡丝汤 鲁菜&鲜咸　 241

鳝鱼 242

什锦浓汤 粤菜&鲜咸　 242

清汤鳝背 苏菜&鲜咸　 243

三鲜鳝汤 苏菜&鲜咸　 243

枸杞鳝鱼骨汤 浙菜&鲜咸　 243

龙凤酸辣汤 湘菜&酸辣　 243

鳝背牛肉煲 徽菜&鲜咸　 243

鳕鱼 244

鱼肉羹 粤菜&鲜咸　 244

三鱼汤 苏菜&鲜咸　 245

发菜鱼片汤 粤菜&鲜咸　 245

翅汤银鳕鱼 粤菜&鲜咸　 245

鳕鱼鸡蛋羹 浙菜&鲜咸　 245

玫瑰百合鱼片汤 苏菜&鲜咸　 245

黄鱼 246

雪花鱼丝羹 苏菜&鲜咸　 246

酸辣黄鱼羹 湘菜&酸辣　 247

鱼子雪花黄鱼羹 鲁菜&鲜咸　 247

雪菜黄鱼汤 浙菜&鲜咸　 247

苋菜黄鱼羹 苏菜&鲜咸　 247

银丝黄鱼羹 浙菜&鲜咸　 247

虾 248

金鱼莲花汤 川菜&鲜咸　 248

椰汁虾球烩冬瓜 闽菜&鲜咸　 249

虾干紫菜蛋汤 苏菜&鲜咸　 249

百合虾仁汤 浙菜&鲜咸　 249

虾皮紫菜汤 京菜&鲜咸　 249

鸡皮虾丸汤 湘菜&鲜咸　 249

萝卜丝炖子虾 苏菜&鲜咸　 250

汆虾片 鲁菜&鲜咸　 250

龙井虾片汤 浙菜&鲜咸　 250

虾仁炖蛋 苏菜&鲜咸　 250

番茄虾仁汤 鲁菜&酸辣　 250

虾丸银耳汤 京菜&鲜咸　 251

敲虾莼菜汤 浙菜&鲜咸　 251

山东三鲜汤 鲁菜&鲜咸　 251

大虾炖白菜 京菜&鲜咸　 251

牛肉萝卜煮河虾 粤菜&鲜咸　 252

鲜菇虾丸汤 闽菜&鲜咸　 252

莼菜虾片羹 苏菜&鲜咸　 252

萝卜虾汤 鲁菜&鲜咸　 252

雨花捶虾汤 苏菜&鲜咸　 252

虾枣汤 徽菜&鲜咸　 253

三丝虾仁汤 苏菜&鲜咸　 253

五彩虾丸汤 粤菜&鲜咸　 253

炖虾蓉豆腐丸子 川菜&鲜咸　 253

蛤蜊 254

蛤蜊疙瘩汤 鲁菜&鲜咸　 254

蛤蜊黄鱼羹 苏菜&鲜咸　 255

汆蛤蜊肉 鲁菜&鲜咸　 255

原汁花蛤 闽菜&鲜咸　 255

蛤蜊鸡蛋汤 鲁菜&鲜咸　 255

蛤蜊瘦肉海带汤 浙菜&鲜咸　 255

海蚌 256

金华火腿炖蚌肉 闽菜&鲜咸　 256

糟汁汆海蚌 苏菜&鲜咸　 257

汆西施舌 鲁菜&鲜咸　 257

腊肉炖河蚌 浙菜&鲜咸　 257

鸡块炖海蚌 鲁菜&鲜咸　 257

鸡汤汆海蚌 闽菜&鲜咸　 257

海蜇 258

月映珊瑚 川菜&鲜咸　 258

芙蓉海底松 苏菜&鲜咸　 259

瘦肉海蜇汤 浙菜&鲜咸　 259

海蜇淡菜汤 鲁菜&鲜咸　 259

萝卜海蜇汤 京菜&鲜咸　 259

鸡丝海蜇汤 鲁菜&鲜咸　 259

海带 260

海带鸭舌汤 川菜&鲜咸　 260

海带炖鸭 鲁菜&鲜咸　 261

三鲜降压汤 苏菜&鲜咸　 261

海带煲排骨 鲁菜&鲜咸　 261

番茄海带汤 浙菜&鲜咸　 261

海带木耳肉汤 苏菜&鲜咸　 261

甲鱼 262

上汤甲鱼翅 粤菜&鲜咸　 262

清炖甲鱼 湘菜&鲜咸　 263

八卦汤 徽菜&鲜咸　 263

花旗参炖甲鱼 鲁菜&鲜咸　 263

虫草金龟汤 湘菜&鲜咸　 263

虫草红枣炖甲鱼 徽菜&鲜咸　 263

杏圆炖甲鱼 粤菜&鲜咸　 264

海宝炖甲鱼 浙菜&鲜咸　 264

华佗大补汤 湘菜&鲜咸　 264

冰糖炖甲鱼 鲁菜&鲜咸　 264

清炖元鱼 鲁菜&鲜咸　 264

清炖蛇龟鸡 粤菜&鲜咸　 265

鸡火油鳖汤 苏菜&鲜咸　 265

杏元炖山瑞 湘菜&鲜咸　 265

药制龟羊汤 徽菜&鲜咸　 265

螃蟹 266

飞蟹炖白菜豆腐 粤菜&鲜咸　 266

蟹肉豆花羹 川菜&鲜咸　 267

花蟹粉丝煲 粤菜&鲜咸　 267

蟹羹汤 鲁菜&鲜咸 267

花蟹炖豆腐 浙菜&鲜咸　 267

蟹黄豆腐煲 徽菜&鲜咸　 267

泥鳅 268

秋水芙蓉 川菜&鲜咸　 268

雪花鳅鱼羹 鲁菜&鲜咸　 269

泥鳅钻豆腐 苏菜&鲜咸　 269

泥鳅煮荷包蛋 湘菜&鲜咸　 269

参芪鳅鱼汤 粤菜&鲜咸　 269

鳅鱼笋菇汤 浙菜&鲜咸　 269

鳗鱼 270

福州鱼丸汤 闽菜&鲜咸　 270

七星鱼圆汤 闽菜&鲜咸　 271

翡翠鱼圆汤 苏菜&鲜咸　 271

香露河鳗 粤菜&鲜咸　 271

人参枸杞炖鳗鱼 粤菜&鲜咸　 271

蒸炖河鳗 苏菜&鲜咸　 271

海螺 272

国药凤爪炖响螺 闽菜&鲜咸　 272

哈密瓜煲海螺 粤菜&鲜咸　 273

海螺炖双白 苏菜&鲜咸　 273

菠菜海螺汤 鲁菜&鲜咸　 273

橄榄螺头汤 闽菜&鲜咸　 273

螺蛳肥肠煲 湘菜&鲜咸　 273

牡蛎 274

清汆海蛎子 鲁菜&鲜咸　 274

木耳蛎黄汤 鲁菜&鲜咸　 275

鸡蓉蛎糊 浙菜&鲜咸　 275

鲜虾萝卜炖蛎黄 鲁菜&鲜咸　 275

海蛎子炖豆腐 闽菜&鲜咸　 275

蛎黄海带炖牛肉 徽菜&鲜咸　 275

鲍鱼 276

清汤鲍鱼丸 粤菜&鲜咸　 276

奶汤鲍鱼羹 粤菜&鲜咸　 277

奶汤活鲍 东北菜&鲜咸　 277

橙汁小鲍 粤菜&鲜咸　 277

清酒炖鲍鱼 京菜&鲜咸　 277

鸡火鲍鱼汤 苏菜&鲜咸　 277

海参 278

什锦海参羹 鲁菜&鲜咸　 278

海参干贝汤 鲁菜&鲜咸　 279

三珍海参羹 闽菜&鲜咸　 279

三鲜杂菌锅 湘菜&鲜咸　 279

汆四宝 京菜&鲜咸　 279

酸辣海参汤 鲁菜&酸辣　 279

豆腐海参汤 川菜&鲜咸　 280

汆虾蘑海 鲁菜&鲜咸　 280

参耳木瓜汤 粤菜&鲜咸　 280

清汤参鲍 湘菜&鲜咸　 280

鲍鱼海参煲 粤菜&鲜咸　 280

PART 05 五谷杂粮类 282

粳米 282

花生鱼粥 闽菜&鲜咸　 282

鲍鱼鸡粥 浙菜&鲜咸　 283

上汤鱼翅粥 粤菜&鲜咸　 283

核桃木耳粥 鲁菜&甜香　 283

白果冬瓜粥 鲁菜&鲜咸　 283

皮蛋瘦肉粥 粤菜&鲜咸　 283

荷叶玉米须粥 湘菜&甜香　 284

黑木耳粥 鲁菜&甜香　 284

青菜粥 苏菜&鲜咸　 284

南瓜百合粥 鲁菜&鲜咸　 284

天下第一粥 苏菜&鲜咸　 284

大枣山药粥 鲁菜&甜香　 285

香葱鸡粒粥 浙菜&鲜咸　 285

口蘑香菇粥 京菜&鲜咸　 285

龙皇海鲜粥 粤菜&鲜咸　 285

鲫鱼生姜枣粥 粤菜&鲜咸　 286

青菜白粥 浙菜&鲜咸　 286

紫菜肉末粥 粤菜&鲜咸　 286

蘑菇肉粥 苏菜&鲜咸　 286

骨汁粥 徽菜&鲜咸　 286

冬瓜鸭粥 京菜&鲜咸　 287

木耳银芽海米粥 鲁菜&鲜咸　 287

豆芽肉粥 苏菜&鲜咸　 287

烟肉白菜粥 粤菜&鲜咸　 287

强身米粥 闽菜&鲜咸　 288

鱼片粥 粤菜&鲜咸　 288

牛乳粥 闽菜&甜香　 288

核桃大枣粥 鲁菜&甜香　 288

及第米粥 鲁菜&鲜咸　 288

五色豆粥 川菜&甜香　 289

荷叶山药粥 苏菜&甜香　 289

猪蹄香菇粥 鲁菜&鲜咸　 289

干贝鸡粥 苏菜&鲜咸　 289

笋肉菜粥 浙菜&鲜咸　 290

家常鸡粥 苏菜&鲜咸　 290

红枣粥 鲁菜&甜香　 290

奶糖大米粥 浙菜&甜香　 290

豌豆素鸡粥 苏菜&鲜咸　 290

甲鱼粥 徽菜&鲜咸　 291

胡椒狗肉粥 粤菜&鲜咸　 291

豆腐肉粥 湘菜&鲜咸　 291

鲫鱼藕粉粥 鲁菜&鲜咸　 291

黄鱼蓉粥 苏菜&鲜咸　 292

洋参粥 粤菜&甜香　 292

丰肌米粥 浙菜&甜香　 292

柿蒂瘦肉粥 鲁菜&鲜咸　 292

当归鸡粥 闽菜&鲜咸　 292

鱿鱼鸡粥 苏菜&鲜咸　 293

鳗鱼米粥 粤菜&鲜咸　 293

鲜鱼片粥 浙菜&鲜咸　 293

金银鸭粥 苏菜&鲜咸　 293

黄瓜姜粥 京菜&鲜咸　 294

润肤枣粥 粤菜&甜香　 294

薄荷大米粥 苏菜&甜香　 294

百合杏仁粥 苏菜&甜香　 294

枇杷罗汉果粥 浙菜&甜香　 294

四宝鸡粥 鲁菜&鲜咸　 295

三色鸡粥 苏菜&鲜咸　 295

鱼段肉粥 鲁菜&鲜咸　 295

花生杏仁粥 浙菜&甜香　 295

松花蛋粥 鲁菜&鲜咸　 296

当归米粥 徽菜&鲜咸　 296

西瓜皮粥 鲁菜&鲜咸　 296

蘑菇米粥 苏菜&甜香　 296

山菇肉粥 鲁菜&鲜咸　 296

人参鸡粥 东北菜&鲜咸　 297

鸽杞芪粥 徽菜&鲜咸　 297

山楂猪肚粥 鲁菜&鲜咸　 297

草菇鱼片粥 浙菜&鲜咸　 297

鹌鹑肉粥 苏菜&鲜咸　 298

菜花米粥 鲁菜&鲜咸　 298

桃仁杞粥 鲁菜&甜香　 298

杏仁梨糖粥 京菜&甜香　 298

双酱肉粥 粤菜&鲜咸　 298

瘦肉墨鱼香菇粥 粤菜&鲜咸　 299

沙锅排骨粥 鲁菜&鲜咸　 299

牡蛎菜粥 闽菜&鲜咸　 299

椒酱肉粒粥 川菜&鲜咸　 299

双肾粥 苏菜&鲜咸　 300

山楂丹参粥 京菜&甜香　 300

生鱼片粥 粤菜&鲜咸　 300

五香猪肾粥 浙菜&鲜咸　 300

鸡丝莼菜粥 浙菜&鲜咸　 300

鸽肉米粥 湘菜&鲜咸　 301

荸荠猪肚粥 鲁菜&鲜咸　 301

枸杞鸡粥 苏菜&鲜咸　 301

笋尖猪肝粥 鲁菜&鲜咸　 301

糯米 302

糯米田鸡粥 川菜&鲜咸　 302

鸭子肉粥 苏菜&鲜咸　 303

红枣白糖粥 鲁菜&甜香　 303

固肠米粥 苏菜&甜香　 303

木耳枣粥 鲁菜&甜香　 303

鱼肉米粥 苏菜&鲜咸　 303

淡菜糯米粥 苏菜&鲜咸　 304

豆豉鱼汁粥 川菜&鲜咸　 304

黄瓜糯米粥 鲁菜&甜香　 304

扁豆糯米粥 浙菜&甜香　 304

香蕈养生粥 粤菜&甜香　 304

荔枝西瓜粥 粤菜&甜香　 305

双米圆枣粥 鲁菜&甜香　 305

鲫鱼糯米粥 苏菜&鲜咸　 305

焐酥豆糖粥 湘菜&甜香　 305

黄花菜粥 京菜&鲜咸　 306

桃仁姜汁枣粥 徽菜&甜香　 306

百合莲子粥 苏菜&甜香　 306

莲子山楂粥 鲁菜&甜香　 306

笋菇火腿粥 浙菜&鲜咸　 306

茉莉糯米粥 苏菜&甜香　 307

橄榄糯米粥 闽菜&甜香　 307

鲜蚝肉粥 粤菜&鲜咸　 307

山茶花糯米粥 湘菜&甜香　 307

糯米蛋粥 苏菜&甜香　 308

桂圆莲子粥 湘菜&甜香　 308

桂圆糯米粥 苏菜&甜香　 308

白木耳糯米粥 湘菜&甜香　 308

补脾粥 徽菜&甜香　 308

羊肾五味子粥 徽菜&鲜咸　 309

带鱼红枣粥 鲁菜&鲜咸　 309

香蕉糯米粥 粤菜&甜香　 309

多味香粥 粤菜&鲜咸　 309

油菜糯米粥 京菜&鲜咸　 310

桂圆姜粥 鲁菜&甜香　 310

鹅掌糯米粥 闽菜&鲜咸　 310

糯米阿胶粥 鲁菜&甜香　 310

猪肝糯米粥 鲁菜&鲜咸　 310

红枣紫米粥 苏菜&甜香　 311

双米蔬菜粥 京菜&鲜咸　 311

雪梨青瓜粥 粤菜&甜香　 311

糯米龟肉粥 徽菜&鲜咸　 311

栀子仁糯米粥 湘菜&甜香　 312

橘香鱼粥 苏菜&鲜咸　 312

槐花凌霄糯米粥 粤菜&甜香　 312

乌鸡粥 苏菜&鲜咸　 312

鳜鱼肉粥 粤菜&鲜咸　 312

山药糯米粥 鲁菜&甜香　 313

西湖藕粥 浙菜&甜香　 313

菱角糯米粥 苏菜&甜香　 313

蚕豆糖粥 苏菜&甜香　 313

金樱子糯米粥 湘菜&甜香　 314

芋头糯米粥 鲁菜&鲜咸　 314

葡萄糯米粥 苏菜&甜香　 314

糯米杏仁粥 京菜&甜香　 314

桂花糖藕粥 苏菜&甜香　 314

腊八粥 鲁菜&甜香　 315

白皮阿胶粥 鲁菜&甜香　 315

糯米鹅肉粥 苏菜&鲜咸　 315

皮蛋滋补粥 粤菜&鲜咸　 315

黑米 316

八珍仙粥 苏菜&甜香 316

富贵长粥 粤菜&甜香　 317

党参黑米粥 苏菜&甜香　 317

香芋黑米粥 湘菜&甜香　 317

苹果黑米粥 鲁菜&甜香　 317

黑米甜粥 苏菜&甜香　 317

薏米 318

羊肉薏米粥 湘菜&鲜咸　 318

仙鹤草赤豆粥 闽菜&甜香　 319

枇杷薏米粥 粤菜&甜香　 319

薏米南瓜粥 苏菜&甜香　 319

杏仁陈皮薏米粥 粤菜&鲜咸　 319

猪腰薏米粥 川菜&鲜咸　 319

柿饼山药粥 鲁菜&甜香　 320

薏米枣粥 徽菜&甜香　 320

茅根薏米粥 川菜&鲜咸　 320

黄芪薏米粥 徽菜&鲜咸　 320

首乌枣粥 鲁菜&甜香　 320

薏米粥 苏菜&甜香　 321

杏仁薏米粥 浙菜&甜香　 321

川芎薏米粥 徽菜&鲜咸　 321

桂圆百合粥 鲁菜&甜香　 321

玉米 322

粟米鱼粥 浙菜&鲜咸　 322

韭菜玉米粥 京菜&鲜咸　 323

黄豆玉米粉粥 京菜&甜鲜　 323

粟米薯粥 鲁菜&甜香　 323

玉米粉粥 鲁菜&鲜咸　 323

玉笋竹荪粥 闽菜&鲜咸　 323

蜜汁参枣粥 苏菜&甜香　 324

车前子粥 鲁菜&甜香　 324

什锦牛肉粥 粤菜&鲜咸　 324

冰糖五色粥 浙菜&甜香　 324

玉米瘦肉粥 鲁菜&鲜咸　 324

薯瓜粉粥 鲁菜&鲜咸　 325

香米玉米粉粥 粤菜&甜香　 325

蒲菜粥 苏菜&鲜咸　 325

窝头菜粥 京菜&鲜咸　 325

燕麦 326

雪菜肉末粥 苏菜&鲜咸　 326

时蔬麦片粥 粤菜&鲜咸 327

草莓麦片粥 粤菜&甜香 327

奶香麦片粥 闽菜&甜香 327

健康燕麦粥 粤菜&咸香 327

羊腩苦瓜粥 粤菜&鲜咸 327

红豆 328

桂花黑米粥 苏菜&甜香　 328

明目米粥 苏菜&甜香　 329

核桃赤小豆粥 苏菜&鲜咸　 329

牛肉赤小豆粥 徽菜&鲜咸　 329

四小龙粥 鲁菜&甜香　 329

小枣红豆粥 浙菜&甜香　 329

黑豆 330

鲤鱼双豆粥 鲁菜&鲜咸　 330

枸杞羊骨粥 京菜&鲜咸　 331

浮萍黑豆粥 苏菜&甜香　 331

黑豆粥 浙菜&鲜咸　 331

山楂黑豆粥 鲁菜&鲜咸　 331

桂圆姜汁粥 苏菜&甜香　 331

绿豆 332

绿豆羊腩粥 川菜&鲜咸　 332

消暑绿豆粥 苏菜&甜香　 333

油菜绿豆粥 鲁菜&鲜咸　 333

绿豆蔗汁粥 闽菜&甜香　 333

草莓绿豆粥 粤菜&甜香　 333

绿豆莲子粥 苏菜&甜香　 333

冰糖绿豆苋菜粥 苏菜&甜香　 334

西瓜豆粥 鲁菜&甜香　 334

百合绿豆粥 湘菜&鲜咸　 334

甘草绿豆粥 浙菜&甜香　 334

雪菜绿豆粥 川菜&鲜咸　 334

薄荷绿豆粥 苏菜&甜香　 335

枇杷绿豆粥 粤菜&甜香　 335

双豆白米粥 川菜&甜香　 335

荞麦翅豆粥 徽菜&鲜咸　 335