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啤酒赏味指南
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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:日本EI出版社编著
  • 出 版 社:武汉:华中科技大学出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787568044004
  • 页数:199 页
图书介绍:本书是介绍啤酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容,第一部分首先讲述了啤酒的产生背景及其文化,这是了解啤酒深奥世界的重要部分。其次对于啤酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对世界范围内有名的酿酒产地也进行了详述;第二部分深入讲解了啤酒的相关知识:酒杯的选择方法,酒与不同食物之间的搭配与选择,以及如何酿造出啤酒。第三部分主要列举了日本一些饮酒的好去处。书中还简要介绍了啤酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。本书含有大量的图片,但区别于单纯的图鉴,文中围绕啤酒文化的相关知识,并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解啤酒的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。
《啤酒赏味指南》目录

啤酒是使人欢乐而又有深刻内涵的酒 4

啤酒达人传授绝招 让啤酒口感更佳的方法 8

第1课 啤酒的基础知识 10

第2课 生啤的美味喝法 14

第3课 居家啤酒的美味喝法 16

第4课 啤酒杯的挑选方法 18

第5课 啤酒和佐酒菜的搭配 20

全世界啤酒的形式竟有如此之多 22

世界啤酒品牌图鉴 24

了解啤酒的世界地图 24

日本5大高口碑啤酒品牌 26

世界啤酒品牌图鉴1 日本 46

日本精酿啤酒品牌名录 64

世界啤酒品牌图鉴2 比利时 66

比利时啤酒品牌名录 84

世界啤酒品牌图鉴3 德国 86

德国啤酒品牌名录 102

世界啤酒品牌图鉴4 英国 104

英国啤酒品牌名录 118

世界啤酒品牌图鉴5 美国 120

美国啤酒品牌名录 132

世界啤酒品牌图鉴6 欧洲其他国家 134

世界啤酒品牌图鉴7 亚洲其他国家 140

啤酒专卖店专业人士推荐 真正好喝的啤酒是这个! 146

比利时啤酒 148

德国啤酒 150

英国啤酒 152

美国啤酒 153

日本啤酒 154

亚洲其他国家啤酒 155

极品啤酒诞生之地 156

啤酒和筷子根本停不下来 简单的佐酒菜食谱 164

美食小栏目 世界各地的香肠 190

啤酒小知识 192

啤酒杯名录 196

世界啤酒专卖店一览 198

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