畜牧业经济管理学 第3版PDF电子书下载

第一章 导论 1

第一节 畜牧业的概念、特性、地位与作用 1

第二节 畜牧业经济的产生与发展 5

第三节 畜牧业经济管理学的研究对象与内容 11

本章小结 13

复习思考题 13

参考文献 13

第一篇 畜产品市场 17

第二章 畜产品供给与需求 17

第一节 畜产品需求 17

第二节 畜产品供给 28

第三节 畜产品供求平衡 34

本章小结 37

复习思考题 38

参考文献 38

第三章 畜产品现货市场 39

第一节 畜产品市场与畜产品市场体系 39

第二节 畜产品批发市场 44

第三节 零售业态与畜产品零售市场 47

第四节 超市畜产品零售与连锁经营 50

本章小结 54

复习思考题 54

参考文献 55

第四章 畜产品期货市场 56

第一节 农畜产品期货市场的产生与发展 56

第二节 畜产品期货市场的概念与特点 60

第三节 畜产品期货市场的功能与作用 65

第四节 农畜产品期货市场功能与现货市场的关系 70

本章小结 74

复习思考题 74

参考文献 75

第五章 畜产品国际贸易与国际竞争力 76

第一节 国际贸易的基本理论 76

第二节 比较优势理论与竞争优势理论 80

第三节 畜产品比较优势分析 82

第四节 畜产品国际竞争力分析 87

本章小结 90

复习思考题 91

参考文献 91

第二篇 畜牧业生产要素与相关产业 95

第六章 畜牧业生产要素 95

第一节 畜牧业饲料 95

第二节 畜牧业劳动力 100

第三节 畜牧业资金 110

第四节 畜牧业技术进步 116

第五节 畜牧业信息 119

本章小结 122

复习思考题 122

参考文献 123

第七章 畜产品加工及贮运 124

第一节 畜产品加工的概念和作用 124

第二节 中国畜产品加工概况 125

第三节 国外畜产品加工概况 129

第四节 畜产品贮存与运输 132

本章小结 135

复习思考题 135

参考文献 136

第三篇 畜牧业微观经济管理 139

第八章 畜牧业微观经济组织 139

第一节 畜牧业的家庭经营 139

第二节 畜牧业合作经济组织与企业组织 144

第三节 畜牧业产业化经营 150

本章小结 155

复习思考题 155

参考文献 156

第九章 畜牧企业营销管理 157

第一节 畜牧企业营销计划 157

第二节 畜牧企业营销目标决策 158

第三节 畜牧企业营销策略 164

本章小结 173

复习思考题 174

参考文献 174

第十章 畜牧业项目投资评估 175

第一节 畜牧业项目投资与可行性研究 175

第二节 畜牧业项目投资可行性研究的程序和内容 177

第三节 项目投资评估与畜牧业项目投资评估 180

第四节 畜牧业项目投资经济评估方法 184

本章小结 188

复习思考题 189

参考文献 189

第十一章 畜牧业经济核算 190

第一节 畜牧业经济核算原理 190

第二节 畜牧企业核算 193

第三节 家庭畜牧业核算 201

本章小结 202

复习思考题 203

参考文献 203

第四篇 畜牧业宏观经济管理 207

第十二章 畜牧业产业结构与布局 207

第一节 畜牧业产业结构 207

第二节 畜牧业合理布局 214

本章小结 220

复习思考题 221

参考文献 221

第十三章 畜产食品安全与监管 222

第一节 食品安全的概念及特点 222

第二节 畜产食品安全问题的原因和政府监管 226

第三节 畜产食品安全监管体系 232

本章小结 235

复习思考题 236

参考文献 236

第十四章 畜牧业宏观调控 237

第一节 畜牧业宏观调控的理论依据与基本原则 237

第二节 畜牧业宏观调控的内容与手段 241

本章小结 245

复习思考题 245

参考文献 246

第十五章 畜牧业可持续发展 247

第一节 畜牧业可持续发展的内涵与基本特征 247

第二节 畜牧业可持续发展的主要制约因素 249

第三节 畜牧业可持续发展战略 255

本章小结 258

复习思考题 259

参考文献 259